Patates farcides al forn amb mongetes
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 589, greix total 29 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 29 G., hidrats de carboni 58 G., fibra 15 G., colesterol 96 mg, sodi 952 mg, sucre 16 G.
Calories 589, greix total 29 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 29 G., hidrats de carboni 58 G., fibra 15 G., colesterol 96 mg, sodi 952 mg, sucre 16 G.
Un moniato saborós i saludable serveix com a "recipient" per a tacos en lloc de les tradicionals truites. Alhora, el plat s'assembla a les patates farcides. De totes maneres, és molt saciant, ric en proteïnes i fibra. Té un aspecte impressionant i fins i tot és adequat per a una taula festiva.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 moniatos grans, cuits al forn o al microones fins que estiguin tendres
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 450 g de carn de gall dindi picada
- 1 llauna (250 g) de mongetes negres en conserva, rentades
- 1 cullerada de grans de blat de moro
- 3/4 tassa de salsa enllaunada
- 2 cullerades. condiment per a tacos
- 1 alvocat, tallat a daus
- 1/4 tassa de crema agra o iogurt grec natural
- 1 ceba tendra, picada finament
- Coriandre fresc picat per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: moniato, gall dindi picat, mongetes negres, blat de moro, salsa de salsa, Alvocat, coriandre, condiment per a tacos
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu el moniato al forn per la meitat i aixafeu-ne la polpa amb una forquilla per crear petites marques a cada meitat. Reserveu-ho.
- Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la carn picada de gall dindi i cuineu-la, remenant, fins que estigui daurada, uns 8 minuts. Afegiu-hi les mongetes negres, el blat de moro, la salsa i el condiment per a tacos i cuineu-la, remenant, fins que estigui calent, de 3 a 4 minuts. Retireu la paella del foc.
- Poseu el farcit al centre de cada meitat de moniato amb una cullera. Afegiu-hi alvocat, una cullerada de crema agra, unes cebes tendres i coriandre. Serviu immediatament o refrigereu-ho, tapat, fins a 3 dies.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
