Patates al forn amb salsa Moyo "Papas con Moyo"
Vots: 5
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 3 - 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 3 - 4
Patates al forn amb salsa moyo "Papas con moyo": una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de patates Yukon Gold de pell groga
- 1/2 ceba, tallada finament
- 15 ml d'oli d'oliva
- 1/2 all, picat
- 1/4 de tassa de vi blanc
- Suc de 6 taronges
- 1/2 manat d'orenga fresca picada
- 1/2 manat de coriandre fresc picat
- Sal i pebre negre mòlt al gust
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patates grogues, cebes, all, vi blanc, Suc de taronja, orenga, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Coure les patates en un forn preescalfat a 190 °C (375 °F). Mentre es couen les patates, preparar la salsa mojo. Sofregir la ceba en oli d'oliva fins que estigui translúcida. Afegir l'all i coure durant 2 minuts.
Desglaseu la paella amb vi blanc i escalfeu-la fins que gairebé tot el líquid s'hagi evaporat. Afegiu-hi el suc de taronja i deixeu-ho reduir a 2/3. Afegiu-hi les herbes, la sal i el pebre. Quan les patates estiguin fetes, aboqueu-hi salsa mojo calenta i serviu-les immediatament.
Categories:
Receptes similars
