Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1

Un plat tan estimat com assequible, les patates al forn són l'acompanyament més versàtil, perfecte per a plats de vedella, pollastre i peix.

Ingredients:

• 1 patata Russet gran
• Oli de canola per a lubricant
• Sal gruixuda

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

patata

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 180 °C (350 °F) i col·loqueu les reixetes del forn a la part superior i inferior. Renteu bé la patata (o patates) amb aigua freda corrent i un raspall dur. Assequeu-les i, a continuació, feu-hi de 8 a 12 forats profunds amb una forquilla per permetre que la humitat s'escapi durant la cocció. Col·loqueu les patates en un bol i unteu-les lleugerament amb oli. Empolseu-les amb sal gruixuda i col·loqueu-les directament a la reixeta central del forn. Col·loqueu una safata de forn a la reixeta inferior per recollir la humitat.
  
  Coure les patates al forn durant 1 hora, fins que la pell estigui cruixent i l'interior tendre. Si enforneu més de 4 patates, haureu d'augmentar el temps de cocció uns 15 minuts.
  
  En enviar: Amb una forquilla, foradeu la pell d'un extrem a l'altre de la patata i, a continuació, pessigueu els extrems per obrir-la. La pell s'ha de partir per la línia marcada. Aneu amb compte, però, ja que sortirà vapor calent.

Vots: 1