Patates noves dues vegades al forn
Vots: 2
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Les patates dues vegades al forn es poden servir com a aperitiu o com a guarnició. La idea és coure primer les patates senceres al forn. Després, es tallen per la meitat i se'n treu la carn per formar un bol. El puré extret es barreja amb formatge, crema agra i herbes, es divideix en bols de patates i es cou al forn fins que estiguin cruixents i delicioses. Serviu les patates immediatament del forn per gaudir del seu farcit enganxós. Aquesta recepta, amb el seu farcit cremós de formatge, és bàsica. També podeu afegir altres espècies, herbes, cansalada o bolets si ho desitgeu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 patates joves
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1,5 tasses de formatge ratllat
- 120 g de formatge crema, tou
- 0,5 tassa de crema agra
- 1 cullerada de cibulet fresc picat
- 1 gra d'all, aixafat
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- Ruixeu les patates amb oli d'oliva i remeneu-les per cobrir-les. Enforneu-les fins que les patates estiguin tendres i la pell lleugerament cruixent, uns 20-25 minuts.
- Amb una cullera petita, raspa la polpa de la patata, deixant-ne una mica pels costats.
- Afegiu formatge, formatge crema, crema agra, cibulet, all, sal i pebre al gust al puré de patates. Tritureu-ho fins que quedi suau. Tasteu-ho i afegiu-hi més sal si cal.
- Aboqueu la barreja a les closques de les patates amb una cullera. En aquest punt, podeu tapar les patates i refrigerar-les fins que estiguin llestes per servir. Just abans de servir, coeu les patates al forn fins que estiguin daurades.
Categories:
Receptes similars
