Patates noves amb tomàquets i herbes

Vots: 1

Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

El vostre plat de guarnició de patata tindrà un aspecte molt impressionant i festiu si el prepareu amb patates petites senceres de diferents colors, com ara vermelles i blanques. Les patates noves no cal pelar-les; les seves pells són molt fines i contenen una gran quantitat de micronutrients beneficiosos. Per garantir un plat de guarnició net i una cocció uniforme, trieu patates de mida similar. Quan estiguin a punt, simplement barregeu-les amb tomàquets picats i herbes fresques en un amaniment d'oli d'oliva i mantega.

Recomanem

Recepta:

Poseu 450 g de la barreja de patates petites en una cassola mitjana, cobriu-la amb aigua freda i salpebreu-la. Porteu-la a ebullició; deixeu-la coure a foc lent fins que estiguin tendres, uns 15 minuts. En un bol gran, combineu 2 cullerades d'oli d'oliva i 1 cullerada de mantega fosa. Afegiu-hi 1 tomàquet gran picat i 1 cullerada de julivert, 1 cibulet i 1 alfàbrega picats. Escorreu les patates, transferiu-les a un bol i remeneu-les. Salpebreu-les al gust.

Receptes amb ingredients similars: patata, tomàquets, alfàbrega

Categories:

recepta / Plats d'estiu / Plats principals / Guarnicions / Plats de patata / Guarnicions de patata / Xarxa d'Aliments - receptes

Col·leccions de receptes