Puré de patates amb iogurt i herbes
Vots: 2
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 8
Calories 219, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 3 G., colesterol 37 mg, sodi 409 mg, sucre 3 G.
Mida de la porció: 1 de 8
Calories 219, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 3 G., colesterol 37 mg, sodi 409 mg, sucre 3 G.
Afegiu iogurt natural al puré de patates i el vostre acompanyament quedarà increïblement suau i cremós. Una barreja d'herbes fresques (cebes tendres, julivert i anet) li donarà una aroma refrescant. Serviu-ho guarnit amb herbes picades.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de patates, sense pelar
- 1,5 tasses de iogurt natural
- 110 g de mantega sense sal
- 2 cullerades de cibulet fresc picat
- 2 cullerades d'anet fresc picat
- 2 cullerades de julivert fresc picat
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les patates en una cassola mitjana, cobriu-les amb aigua freda i afegiu-hi 2 cullerades de sal. Porteu-les a ebullició i deixeu-les coure a foc lent, sense tapar, fins que estiguin tendres, uns 45 minuts. Escorreu-les.
- Peleu les patates i torneu-les a la paella (si voleu, tritureu-les amb un picador de verdures o un aixafapatates). Aixafeu les patates amb el iogurt i la mantega amb una forquilla o un aixafapatates. Afegiu-hi la major part del cibulet, l'anet, el julivert i 2 culleradetes de sal; salpebreu-ho al gust. Transferiu el puré de patates a una safata i empolseu-ho amb la resta d'herbes.
Categories:
Receptes similars
