Puré de patates clàssic amb nata
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 20
Complexitat: fàcilment
Racions: 20
Aquest plat tradicional es pot fer amb només cinc ingredients senzills. Aquest deliciós puré de patates és perfecte per a una festa gran o un bufet, ja que la recepta de Robert Irvine dóna per a 20 persones.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 20 patates molt grans, pelades i tallades a daus (6 kg)
- 4 tasses (900 g) de mantega sense sal
- 1 litre de nata líquida
- Sal i pebre negre acabat de moldre
- 1 tassa de cibulet picat
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran, bulliu les patates fins que estiguin tendres i després escorreu-les. Aixafeu-les amb un aixafapatates, anant amb compte de treure els grumolls.
Afegiu-hi gradualment la mantega i la nata fins que el puré arribi a la consistència desitjada. Salpebreu-ho al gust i serviu-ho guarnit amb cibulet picat.
Consell: Si voleu, podeu afegir qualsevol condiment al final de la cocció!
Categories:
Receptes similars
