Puré de patates amb formatge crema

Vots: 4

Foto del plat: Anna Williams

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

Recepta de puré de patates batut amb nata i formatge crema.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

350 g de patates grogues petites
Sal gruixuda
1,5 cullerades (75 g) de mantega sense sal
1/4 tassa de nata líquida al 10%
60 grams. cremós formatge cottage a temperatura ambient
Pebre negre mòlt gruixudament

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: patates grogues, mató, crema

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu les patates en una cassola mitjana, cobriu-les amb aigua freda i salpebreu-les generosament. Tapeu-les i porteu-les a ebullició a foc fort.

Coure durant 20-30 minuts, fins que les patates es puguin punxar fàcilment amb una forquilla. Escórrer, reservant 1/4 de tassa de l'aigua de cocció. Tornar les patates a la paella calenta i assecar-les durant uns 2 minuts.
Mentrestant, foneu la mantega en una paella petita a foc lent. Afegiu-hi la nata.

Afegiu la nata calenta i la mantega fosa a les patates. A continuació, afegiu-hi el formatge crema i salpebreu-ho amb sal i pebre negre.

Aixafeu les patates amb una mà de morter o una forquilla gran. Si el puré és massa espès, afegiu-hi una mica de l'aigua de cocció reservada, no més d'una cullerada sopera cada vegada. Tasteu-ho i afegiu-hi més sal i pebre si cal. Serviu el puré de patates calent amb les patates fregides a l'estil espanyol. bistec de vedella.

Categories:

recepta / Plats principals / Verdures i bolets / Plats de patata / Puré de patates / Guarnicions de patata / Kelsey Nixon

Receptes similars