Puré de patates Tex-Mex
Vots: 4
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Puré de patates Tex-Mex: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de patates sense pelar (de la mateixa mida que les patates)
- 120 g de mantega
- 3/4 de tassa de llet calenta
- 230 g ratllat amb un ratllador gruixut Formatge Monterey Jack o Gouda
- 1/4 tassa de cebes verdes tallades a rodanxes
- 2 jalapeños verds, tallats per la meitat longitudinalment, sense llavors i picats finament
- Crema agra, cebes tendres, jalapeño, per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, llet, Formatge Monterey Jack, Formatge Gouda, cebes verdes, pebrot jalapeño, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les patates en una cassola i cobriu-les amb aigua freda. Afegiu-hi 1 culleradeta de sal. Tapeu-les i porteu-les a ebullició. Baixeu el foc i deixeu-les coure a foc lent fins que estiguin tendres, uns 40 minuts. Escorreu-les; no peleu les patates.
- Afegiu mantega, llet calenta, sal i pebre al gust a les patates i tritureu-les fins que quedin suaus. Incorporeu-hi el formatge ratllat, les cebes tendres i els jalapeños. Amaniu el puré de patates amb crema agra i empolseu-ho amb cebes tendres i jalapeños.
Categories:
Receptes similars
