Puré de patates simple
Vots: 1
Temps: 1 hora i 5 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 190, greix total 12 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 1 G., colesterol 34 mg, sodi 313 mg, sucre 2 G.
Calories 190, greix total 12 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 1 G., colesterol 34 mg, sodi 313 mg, sucre 2 G.
Quan feu puré de patates, trieu patates amb un alt contingut de midó, que farà que el guarniment quedi més esponjós. Bulliu les patates amb pell, després peleu-les i aixafeu-les amb nata o llet per assegurar-vos que quedi un puré cremós, no aquós.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de patates mitjanes, ben rentades (3-4 tubercles)
- 80 g de mantega sense sal, a temperatura ambient, tallada a trossos
- 1 tassa de nata tèbia 10%
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: puré de patates, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les patates en una cassola gran, afegiu-hi prou aigua freda per cobrir-les i salpebreu-les generosament. Porteu-les a ebullició a foc mitjà i deixeu-les coure a foc lent, sense tapar, fins que les patates estiguin tendres, uns 45-55 minuts.
- Escorreu les patates, peleu-les amb un guant de forn o un drap de cuina i transferiu-les a un bol gran. Afegiu-hi la mantega, la nata tèbia, 1,5 culleradetes de sal i unes quantes voltes de pebre negre. Aixafeu-les amb un aixafapatates.
Categories:
Receptes similars
