Puré de patates vellutat
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 321, greix total 24 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 3 G., colesterol 56 mg, sodi 425 mg, sucre 2 G.
Calories 321, greix total 24 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 3 G., colesterol 56 mg, sodi 425 mg, sucre 2 G.
Per aconseguir un puré de patates perfectament vellutat i esponjós, el millor és aixafar-les amb un aixafapatates. Per a un sabor cremós i delicat, condimenteu el puré de patates amb nata líquida i mantega fosa. Si ho desitgeu, podeu ruixar el puré de patates acabat amb oli d'oliva, però aquest pas és opcional.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de nata líquida
- 4 cullerades de mantega sense sal
- 3 patates grans, pelades
- 1/4 tassa d'oli d'oliva, opcional
- Cibulet fresc picat per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: puré de patates, cebes verdes, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita a foc mitjà, escalfeu la nata i la mantega fins que la mantega s'hagi fos; reserveu-ho.
- Poseu les patates en una cassola mitjana i cobriu-les amb aigua freda. Porteu-les a ebullició, afegiu-hi 1 culleradeta de sal, reduïu el foc i deixeu-les coure a foc lent durant 15-20 minuts, fins que estiguin molt tendres. Escorreu-les.
- Passeu les patates amb un aixafapatates o en un bol gran. Incorporeu-hi la nata tèbia. Salpebreu el puré de patates i amaniu-lo amb 1/4 de tassa d'oli d'oliva. Empolseu-ho amb cebes tendres.
Categories:
Receptes similars
