Puré de patates fumades picants
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 279, greix total 17 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 4 G., colesterol 45 mg, sodi 497 mg, sucre 3 G.
Calories 279, greix total 17 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 4 G., colesterol 45 mg, sodi 497 mg, sucre 3 G.
Afegiu pebrots chipotle fumats al clàssic puré de patates, que complementaran el sabor cremós amb un toc fumat i un toc picant. Només un ingredient vibrant fa que aquest plat sigui especial i festiu. Combina perfectament amb carn o pollastre a la brasa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de patates Idaho o Yukon Gold, sense pelar
- 1 tassa de llet sencera
- 110 g de mantega sense sal
- 1-2 cullerades de pebrots chipotle picats en salsa adobada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, llet, puré de patates, pebrots chipotle en salsa adobo
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les patates en una cassola mitjana, cobriu-les amb aigua freda i afegiu-hi 2 cullerades de sal. Porteu-les a ebullició i deixeu-les coure a foc lent, sense tapar, fins que estiguin tendres, uns 45 minuts. Escorreu-les.
- Peleu les patates i torneu-les a la paella (opcional, passeu-les per un aixafapatates o un picador de verdures després de pelar-les). Amb una forquilla o un aixafapatates, aixafeu les patates amb la llet i la mantega. Afegiu-hi els pebrots chipotle picats, 2 culleradetes de sal i pebre negre acabat de moldre al gust.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
