Puré de patates amb mantega
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 211, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 2 G., colesterol 34 mg, sodi 369 mg, sucre 2 G.
Calories 211, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 2 G., colesterol 34 mg, sodi 369 mg, sucre 2 G.
Quan feu puré de patates, no escatimeu en mantega! El puré de patates més deliciós té un sabor cremós i una textura cremosa meravellosos. I per conservar el sabor de les patates, bulliu-les amb pell i només després peleu-les i aixafeu-les.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 kg de patates rentades
- 110 g de mantega a temperatura ambient, tallada a trossos
- 1 tassa de llet, escalfada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, puré de patates, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les patates en una cassola gran, afegiu-hi prou aigua freda per cobrir-les i salpebreu-les generosament. Porteu-les a ebullició a foc mitjà i deixeu-les coure a foc lent, sense tapar, fins que les patates estiguin tendres i un ganivet prim passi fàcilment pel centre, uns 45-55 minuts.
- Escorreu les patates, deixeu-les refredar una mica i després peleu-les. Torneu-les a posar a la paella amb la mantega, la llet tèbia, 1,5 culleradetes de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Baixeu el foc i aixafeu les patates amb un aixafapatates fins que la llet i la mantega estiguin completament incorporades.
Categories:
Receptes similars
