Puré de patates amb llet agra
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 271, greix total 16 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 4 G., colesterol 42 mg, sodi 502 mg, sucre 3 G.
Calories 271, greix total 16 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 4 G., colesterol 42 mg, sodi 502 mg, sucre 3 G.
Per a un puré de patata més intens i ric, substituïu la llet per llet agra i mantega i aixafeu les patates. Si preferiu una textura més suau, passeu-les per un aixafapatates o un picador de verdures. Unes quantes cebes tendres són la cobertura perfecta per a un puré de patates cremós.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 kg de patates grogues
- 1 tassa de llet agra o kéfir
- 110 g de mantega
- 1/4 tassa de cebes verdes picades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patates grogues, llet agra, cebes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les patates en una cassola mitjana, cobriu-les amb aigua freda i afegiu-hi 2 cullerades de sal. Porteu-les a ebullició suau i cuineu-les, sense tapar, fins que estiguin tendres, uns 45 minuts. Escorreu-les.
- Peleu les patates i torneu-les a la paella (per a un puré de patates més suau, passeu-les per un aixafapatates o un picador de verdures després de pelar-les). Amb una forquilla o un aixafapatates, aixafeu les patates amb la mantega i la llet agra. Condimenteu-ho amb 2 cullerades de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Empolvoreu-ho amb cebes tendres.
Categories:
Receptes similars
