llet agra

Aquests petits muffins de blat de moro estan infusionats amb una varietat d'espècies, com ara pebre vermell dolç, canyella, comí i pebre de caiena, que afegeixen un toc àcid a la seva dolçor natural suau. Aquests muffins són perfectes per esmorzar o com a berenar. llegeix més

La recepta de Giada De Laurentiis infon els clàssics muffins de blat de moro amb un sabor semblant a una pizza. L'all i els tomàquets secs afegeixen un deliciós sabor dolç-picant. Serviu-ho calent amb mantega. llegeix més

• Coberta
• Creps

Unes creps delicioses i saludables són perfectes per a un esmorzar de diumenge tardà. Fetes amb una barreja de farines de tot ús i integral i endolcides amb poma i mel, aquestes creps són esponjoses, humides i delicioses. llegeix més

El condiment casolà de ranch amb sèrum de llet, formatge cheddar i bacó és tan deliciós que voldràs utilitzar-lo en més coses que només aquesta amanida. Ree Drummond ruixa el condiment sobre un tros sencer d'enciam romà, ho cobreix amb rodanxes de tomàquet i pa torrat... llegeix més

• Pastissos de vellut vermell
• Pastissos de xocolata negra
• Crema de mantega d'ametlles sobre merenga suïssa
• Crema de mantega verda americana

Fer unes postres de Nadal és tot un procés creatiu per al cuiner casolà, així que l'autora de receptes Heather Baird us permet explorar el vostre costat creatiu i us ofereix una explicació detallada i senzilla de com donar forma i color a les postres. Remolins - llegeix més

• Magdalenes
• Glaça de formatge crema de canyella ardent

Cupcakes de xocolata Red Velvet amb notes de canyella i pebre de caiena per a tots els amants de les combinacions de sabors inusuals. L'interior dels cupcakes és perfectament humit i la part superior està coberta amb una rica i cremosa cobertura de formatge crema, generosament... llegeix més

Aquest entrepà de gelat, amb el sabor del clàssic pastís de maduixes, és el postre perfecte per a l'estiu. Els donuts al forn (no fregits) s'omplen amb gelat de maduixa, es submergeixen en cobertura de vainilla i es cobreixen amb... llegeix més

• Pastís de xocolata
• Crema de sucre i mantega
• Glaça de xocolata

L'empresa de confiteria Sanders, amb seu a Detroit, produeix una àmplia varietat de dolços i llaminadures, però és més coneguda pel seu pastís de xocolata, "Bumpy", que es tradueix com "amb bonys". Aquest postre llegendari existeix des de fa més de 100 anys. llegeix més

• Pastís de la Selva Negra
• salsa de cireres
• nata muntada

Un pastís de xocolata casolà de qualitat és una tasca força laboriosa, però no es pot comparar amb un pastís comprat a la botiga. I si només necessiteu un pastís per a dues persones, aquesta recepta us ho facilitarà tot. Aquest exquisit pastís de xocolata Selva Negra amb farcit de cireres serà... llegeix més

Les rodanxes de poma es submergeixen en la massa fins que estan completament cobertes i es fregeixen fins que els bunyols queden esponjosos i daurats. La combinació de pomes sucoses, dolces i àcides i la massa dolça amb espècies de canyella segur que us deixarà amb ganes de més. llegeix més

• Magdalenes
• Glaça de crema
• Ulls

Aquests muffins de nabius, coberts amb baies fresques i cobertura de formatge crema, són les postres perfectes per a la vostra festa de Halloween. No calen habilitats de decoració per transformar-los en divertides mòmies: només cal fer-los servir amb pipa. llegeix més

• Tomàquets
• Allioli cajun

No necessiteu una fregidora per fer deliciosos tomàquets verds amb un arrebossat cruixent! Empolseu les rodanxes de tomàquet amb sèrum de llet, arrebosseu-les amb pa ratllat i coeu-les al forn sense excés d'oli ni greix. El secret principal d'aquesta recepta és... llegeix més

El vinagreta ranch casolana, feta amb sèrum de llet i herbes fresques, farà que qualsevol amanida (o qualsevol aperitiu per sucar) sigui molt més deliciosa i realment especial. Aquesta recepta funciona millor amb maionesa casolana, però si... llegeix més

El condiment ranch és popular durant tot l'any, però és útil incorporar ingredients de temporada de tant en tant. El sabor fort i lleugerament allós de la ceba silvestre (Allium tricoccum) combina perfectament amb el sabor herbàci característic del ranch. Es pot dir que la ceba silvestre és... llegeix més

• Magdalenes
• Farcit d'avellanes
• Ganache de xocolata

Els cupcakes tous i humits estan recoberts amb una gruixuda capa de ganache, i a l'interior hi trobareu un farcit d'avellanes i Nutella. Per realçar el sabor de les avellanes, afegiu un licor d'avellanes (com ara Frangelico) a la massa i al farcit dels cupcakes. Una mica de cafè mòlt al ganache... llegeix més

Aquest nivell de tres pastissos en color lavanda serà un centre de taula preciós i un punt focal a la vostra celebració. Magdalenes grans amb glaçat adornen el nivell inferior, magdalenes petites de brioix adornen el nivell del mig i magdalenes de brioix en miniatura adornen el nivell superior. llegeix més

• Pastís
• Ruixar
• Glaça i ganache

És difícil resistir-se a aquest pastís luxós: tothom quedarà captivat no només pel seu bonic aspecte, sinó també per la inesperada inclusió de refrigeris com ara patates fregides, galetes de civada i fruits secs coberts de xocolata. Part de la cobertura cruixent s'afegeix al centre del pastís. llegeix més

Aquestes creps de blat de moro, fetes amb llet agra i iogurt natural, són esponjoses i tendres per dins i cruixents per fora. Són perfectes per al brunch de diumenge o les postres. Acompanyen de meravella qualsevol... llegeix més

Els amants del pa de blat de moro que prefereixen alguna cosa entre el pa de blat de moro i el pastís adoraran aquest pastís. Tendre i amb la quantitat justa de dolçor, aquest pa és força versàtil i perfecte amb qualsevol farcit o cobertura. Proveu-lo! llegeix més

Si t'agrada un brownie clàssic amb un centre suau i enganxós que et fa llepar-te els dits, aquestes galetes són per a tu! Amb un gust intens de xocolata i xips de xocolata, es fonen literalment a la boca. Pots afegir una mica més de xocolata a la massa si vols: llegeix més

• Crosta de galeta Graham
• Magdalenes
• Glasejat de malví
• Decoració

Aquestes postres combinen tots els millors elements de les postres d'acampada: xocolata intensa, galetes Graham i marshmallows torrats. Ree Drummond ha transformat aquest postre preferit de la infància per a les fogueres en uns elegants cupcakes que... llegeix més

• Pastís
• merenga suïssa

Si vols sorprendre el nen o la nena que fa l'aniversari, retalla una lletra del seu nom d'un pastís de colors vius i cou-la dins d'un cupcake. Semblarà un pastís d'aniversari tradicional, cobert amb un merenga suïssa blanca com la neu i esponjosa, però quan comences... llegeix més

Aquests panets de llet agra tenen gust de galetes clàssiques, però les seves capes gruixudes i esponjoses els distingeixen de la resta. Diverses tècniques ajuden a aconseguir aquesta textura. En primer lloc, mantega congelada ratllada. És més ràpid i... llegeix més

• Marinada/arrebossat
• Entrepà

Marineu els pits de pollastre en llet agra i salsa picant, després submergiu-los en una massa feta amb la mateixa marinada i fregiu-los fins que estiguin cruixents i deliciós. El pollastre quedarà sucós i saborós. Col·loqueu-lo en un panet untat amb mantega. llegeix més

• Pollastre
• Gofres

Els gofres belgues esponjosos amb pollastre picant fregit i amanits amb xarop d'auró són un plat tradicional del sud d'Amèrica, que sovint es serveix per al brunch de diumenge. Abans de fregir, el pollastre es marina en una marinada picant a base d'auró. llegeix més

Les galetes en capes se solen servir amb plats salats, salses o s'utilitzen en entrepans. Per a una experiència més semblant a una postres, simplement espolseu la part superior amb sucre. Això afegirà dolçor i una crosta cruixent. Dividiu - llegeix més

• Scones
• Glaça de llimona

Aquests scones esponjosos i en capes estan farcits de trossos de maduixa i xocolata blanca, la combinació perfecta per a un regal festiu el dia de Sant Valentí, el 8 de març o el Dia de la Mare. Coberts amb un glaçatge de prosecco de llimona escumós, els scones afegeixen un toc de brillantor. llegeix més

• Marinada
• Fregir

La Molly Yeh marina el seu pollastre en sèrum de llet amb sal, pebre negre, sucre, pebre de caiena, all i farigola abans de fregir-lo. "Què fa aquesta marinada? Bàsicament, extreu la humitat del pollastre i, quan el pollastre es rehidrata,..." llegeix més

• Salsa de llet agra amb herbes
• Ebleskivers

El rei dels brunchs gourmet, Bobby Flay, suggereix fer aquests deliciosos aebleskivers per al brunch de diumenge i servir-los amb una salsa de llet agra amb herbes fresques. Els aebleskivers són uns bunyols danesos tradicionals fets amb... llegeix més

• Crema de llimona
• Creps

Aquest pastís delicat i fàcil de fer està fet de creps fines amb capes de pastís de formatge esponjós i crema de llimona. La part superior està guarnida amb maduixes fresques i ametlles tallades a rodanxes. Una delícia perfecta per a les reunions familiars d'estiu. llegeix més

• Puré de maduixa
• Pastissos
• Esmalt

Aquest delicat pastís obté el seu meravellós sabor de maduixa i color rosat del puré de maduixa casolà, l'aroma fresca i natural del qual val la pena l'esforç. Actua com a aromatitzant, colorant i embellidor. llegeix més

• Pastís
• Coberta

El secret d'aquest pastís aparentment senzill és el glaçat de llima que s'escampa sobre la base i que es converteix en gelatina a la nevera. El pastís té millor gust una mica fred, així que traieu-lo de la nevera quan munteu la nata per... llegeix més

• Pastís
• Crema

Aquest pastís d'un altre món és perfecte per celebrar el dia de Sant Patrici. Com el tradicional pastís de vellut vermell, la màgia t'espera a dins: un sabor de xocolata i capes vibrants, sense xocolata. També pots pintar la cobertura si ho desitges, però molt més... llegeix més

• Pastís
• Esmalt

Aquests pastissos en miniatura en pots estan inspirats en els spumoni, unes postres clàssiques italianes fetes amb capes de gelat de festucs, cirera i xocolata o vainilla. Deliciosos i presentats de manera única en pots de vidre, són perfectes per cuinar a casa. llegeix més

• Pastís
• Glaça de xocolata

Un exemple perfecte d'unes postres casolanes quan només vols un pastís, però sense la molèstia de les capes, el glaçatge i el glaçatge. Coure el pastís "en una olla", o més precisament, en un motlle de pa, cobrir-lo amb una capa gruixuda de glaçatge de xocolata suau i menjar-lo directament del motlle. llegeix més

• Panets
• Oli de mel

Tens ganes de panets casolans però fa massa calor per coure'ls o tens el forn ple? Aquestes galetes senzilles i cruixents es fan a la fregidora d'aire sense necessitat de forn (ni paella). Serveix-les calentes amb mantega de mel, que també és fàcil... llegeix més

Fer un entrepà de gelat amb capes esponjoses de pastís de xocolata en comptes de galetes és la delícia perfecta per a l'estiu. Qualsevol gelat que t'agradi funcionarà per a aquesta recepta, però els següents gelats combinen especialment bé amb un pastís de xocolata: llegeix més

• Magdalena
• Coberta

Aquest pastís mexicà amb el seu impressionant sabor tropical és el final perfecte per a un sopar de Nadal. L'addició de llet agra a la massa la fa agradablement humida i perfectament densa. I el glaçatge de mango i formatge crema hi afegeix un toc de... llegeix més

• Capa de pastís de formatge
• Capa de brownie

Aquestes postres combinen tres postres americanes populars: el brownie, el pastís de formatge i el pastís de vellut vermell. Cadascun és completament diferent, però quan es combinen, creen un sabor i una textura impressionants. La base és un brownie de xocolata suau, cobert amb... llegeix més

El puré de plàtan, les espècies aromàtiques de pastís de poma i la vainilla fan que aquests gofres tinguin un gust de pa de plàtan calent. Cruixents per fora i tous i esponjosos per dins, combinen perfectament amb una cobertura de mel, cacauets picats i... llegeix més

• Pastís de la Selva Negra
• púding de xocolata
• nata muntada

Aquestes postres estan inspirades en el famós pastís de la Selva Negra. Té un aspecte absolutament impressionant i espectacular, i es poden preparar amb un dia d'antelació, cosa que és molt pràctica si esteu planejant unes vacances. La Katie Lee va crear aquesta recepta específicament per a... llegeix més

• Pollastre
• Salsa de mostassa i mel per dip

El pit de pollastre es talla a tires, cada tira s'enfila longitudinalment en una broqueta, després s'embolica amb pa ratllat panko i es cou al forn. El pa ratllat panko gran i esponjós fa que el pollastre quedi extra cruixent, igual que... llegeix més

• Magdalenes
• Ganache de xocolata

La impressionant combinació de xocolata i cireres fa que aquests pastissos siguin increïblement deliciosos, acolorits i festius. Per al pastís s'utilitzen cireres al marascó, que tenen un sabor més vibrant. Algunes de les cireres s'afegeixen a la massa i... llegeix més

• Pudding
• Salsa de rom
• Graella de llavors de carbassa

Si la carbassa a les postres només et fa pensar en un pastís de carbassa, aquí tens una deliciosa recepta de púding de carbassa que et delectarà amb el seu sabor diví, la seva textura i la seva presentació exquisida. El púding de carbassa es prepara en tasses individuals que mesuren... llegeix més

Vam provar diverses variacions d'aquesta recepta, inclosa una amb el doble de llevat en pols. I tot i que els panets van quedar esponjosos i bonics, al final van quedar massa secs. Vam haver d'augmentar el llevat en pols i... llegeix més

Per fer aquests donuts de blat de moro, s'afegeix salsa picant i salsa comprada a la botiga directament a la massa. També s'hi afegeix formatge cheddar ratllat i trossets de bacó fregit. Fregiu els hushpuppies i gaudiu d'un exterior meravellós i cruixent. llegeix més

• Bistec arrebossat
• Galetes
• Salsa

La Ree Drummond fa aquests entrepans en miniatura amb bistec fregit arrebossat amb dues parts. En lloc de panets normals, va fer galetes ràpides i cruixents, i en lloc de les salses comprades habituals, utilitza una salsa cremosa casolana feta amb... llegeix més

Aquest amaniment de iogurt amb bitxo, coriandre fresc, llima i comí és perfecte per a amanides i bols, especialment els d'estil mexicà. Està fet amb iogurt grec natural i no conté additius ni edulcorants. Prova'n un: llegeix més

• Pastís
• Esmalt

La xocolata i els bitxos afegeixen un sabor ric i complex a aquest deliciós pastís. El delicat pa de pessic està cobert amb un glaçat deliciós i nous pacanes cruixents, i cada component d'aquest pastís ofereix l'equilibri perfecte entre dolçor i espècies de bitxo. llegeix més

• Caramel i fruites
• Pastís

Un pastís fragant i especiat amb tocs de canyella i clau està cobert amb una cobertura de caramel enganxós, amb prunes enterrades a dins. Quan col·loqueu les prunes cobertes de caramel, intenteu cenyir-vos a un ordre o patró específic, de manera que la cobertura no sigui... llegeix més

Aquest pa de blat de moro clàssic està fet només amb farina de blat de moro, sense farina de blat, i és cruixent i el guarnició perfecte per a plats amb salsa. El seu contingut de sucre és molt debatut entre els partidaris de la cuina tradicional del sud: llegeix més

Aquesta refrescant salsa de crema agra amb ceba tendra i all és fàcil de fer a casa i té el mateix gust que al restaurant. És un plat ideal per sucar-hi patates fregides, pollastre fregit, peix o verdures fresques. També la podeu fer servir com a... llegeix més

• Biscotti
• Assemblea

Aquestes postres per a adults es van crear especialment per al dia de Sant Patrici, però també són perfectes per a un dia calorós d'estiu. El cafè amb gel amb una refrescant bola de gelat de menta i un raig de whisky irlandès es serveix amb biscotti cruixents de llavors de comí i panses. llegeix més

• Pastís
• Glaça i arbres de Nadal

Aquest clàssic pastís de vainilla amb cobertura de crema de mantega ofereix un toc fresc i de menta, cobert amb arbres de Nadal M&M'S. Per crear els arbres, els cons de gelat es recobreixen amb cobertura de xocolata. llegeix més

• Galeta
• Farcit de crema de mantega

Galetes de xocolata suau amb notes de cafè farcides de crema de mantega de caramel, de manera que podeu gaudir del sabor luxós d'un moca amb cada mos. Dolç de llet (un equivalent llatinoamericà de dolç de llet bullit - llegeix més

• Pollastre
• Prosciutto cruixent
• Maionesa
• Entrepans

Aquests deliciosos entrepans, un dels preferits dels nens, estan fets amb pollastre marinat amb llimona cruixent, rodanxes cruixents de prosciutto, maionesa refrescant amb pesto i mozzarella enganxosa sobre panets de patata torrats. llegeix més

• Massa
• Farciment
• Esmalt

Rotllets de canyella esponjosos que es fonen a la boca, perfectes per a les vacances, els capricis de diumenge o l'esmorzar de cada dia. La massa de llevat lleva a la nevera durant la nit (d'aquí el nom), donant com a resultat... llegeix més

Aquesta amanida està feta amb farcits populars de tacos mexicans: jalapeños, pollastre esfilagarsat, verdures, raves, ceba vermella, formatge i jícama. Per suavitzar el sabor de la ceba vermella, remulleu-la en aigua freda durant uns minuts i després... llegeix més

Gaudeix d'aquestes delicioses magdalenes de patata calentes per apreciar al màxim les enganxoses bossetes del cheddar irlandès, els trossets cruixents de bacó i els tocs picants de les cebes tendres. Es poden servir com a aperitiu en una festa o per dinar en comptes de... llegeix més

• Pollastre fregit
• Maionesa amb llet agra i herbes

El pit de pollastre fregit en un arrebossat cruixent i picant es serveix en panets de patata amb cogombrets, enciam i una salsa de maionesa de sèrum de llet i herbes que refreda i equilibra el sabor saborós del pollastre. llegeix més

El vinagreta ranch casolà és ràpid i fàcil de fer i és més saborós i saludable que el que es compra a la botiga. La combinació d'una base de llet fermentada i herbes fresques aromàtiques el fa ideal per amanir amanides o com a berenar amb verdures fresques i galetes, així que... llegeix més

• Donuts de xocolata
• Glaça de cafè

El cafè acabat de fer realça el sabor a xocolata d'aquests deliciosos donuts, fent-los més rics i intensos. S'afegeix cafè tant a la massa com al glaçat. Glaceu els donuts un cop s'hagin refredat completament i empolseu-los immediatament amb... llegeix més

• Magdalenes
• salsa de mostassa criolla

Aquest aperitiu està ple dels sabors d'un clàssic corn dog, però fet en forma de mini magdalena: trossos de salsitxa de vedella es couen en una massa de blat de moro dolç. Serviu les magdalenes calentes com a aperitiu amb salsa de mostassa criolla per sucar-hi. llegeix més

• Pastís
• Esmalt
• Decoració

Impressiona els teus convidats amb un pastís amb una bandera patriòtica per a una festa nacional o unes eleccions. Unes quantes baies de colors i una cobertura blanca fan meravelles. Aquesta recepta presenta un pastís amb forma de bandera dels EUA, però amb... llegeix més

"Vam passar molt de temps buscant la recepta perfecta de donuts. L'objectiu era aconseguir una textura lleugera, semblant a una galeta, sense excés de greix, i ho vam aconseguir! Les irregularitats de la superfície dels donuts creen una textura preciosa i ajuden a retenir la dolçor..." llegeix més

• Massa
• Esmalt

Aquesta és l'única recepta de magdalenes de xocolata que necessitaràs. Les magdalenes són perfectament humides per dins i fermes per fora, amb un sabor ric i intens a la xocolata. Són la base perfecta per a qualsevol cobertura o glaça. llegeix més

Aquest refrescant amaniment fermentat amb herbes animarà qualsevol amanida. Afegiu-hi les herbes fresques que tingueu a mà, o millor encara, diverses per a una explosió de sabor. L'amaniment també es pot servir com a salsa, per exemple: llegeix més

Aquesta és una versió més ràpida del pollastre fregit cruixent, amb ingredients habituals de rebost. Les cuixes de pollastre es barregen amb sèrum de llet i mostassa groga, cosa que els dóna un sabor àcid fins i tot sense necessitat d'una marinada llarga. llegeix més

Una marinada de sèrum de llet amanida amb salsa picant, farigola i all fa que aquest pollastre rostit sigui saborós i sucós. El pollastre es marina en sèrum de llet especiat durant la nit, després es passa per farina assaonada i es fregeix fins que estigui daurat. llegeix més

El pollastre es lliga amb cordill i es fa a la brasa a la brasa, garantint una cocció uniforme i una pell cruixent i daurada fosca. Abans de fer-lo a la brasa, marineu el pollastre en una salmorra feta amb sèrum de llet, pebre de caiena, coriandre i pebre vermell dolç. llegeix més

Per a un puré de patata més ric i intens, substituïu la llet per llet agra i mantega i aixafeu les patates. Si preferiu una textura més suau, passeu-les per un aixafapatates o un picador de verdures. Una mica... llegeix més

El sèrum de llet barrejat amb la massa de pa de blat de moro ajuda a suavitzar-ne la textura amb els seus grans característics de farina de blat de moro. Aquesta recepta també afegeix un raig de vinagre blanc al sèrum de llet per accentuar-ne l'acidesa i nata per a... llegeix més

Aquest sorbet lleuger és moderadament dolç i té una acidesa refrescant gràcies a la llet agra, la crema agra i la llimona. La llet agra també fa que el sorbet sigui cremós i suau sense apelmazar-lo amb l'excés de greix. Està fet amb només quatre ingredients: llegeix més

• Caramel i fruites
• Pastís

Aquest dens pastís de nous pacanes, cobert amb rodanxes de préssec fresc en un caramel de bourbon, té un aspecte impressionant i festiu. Per a aquesta recepta, trieu préssecs madurs però ferms per assegurar-vos que les rodanxes es mantinguin en forma durant la cocció i que el patró sigui preciós quan... llegeix més

En aquesta recepta, les magdalenes de nabius es troben amb el pa de blat de moro. El resultat és impressionant. Les sucoses bossetes de baies amagades en una suau i saborosa molla de pa de blat de moro són el que tornareu a buscar una vegada i una altra. Les magdalenes són... llegeix més

Un amaniment fet amb llet agra i formatge blau és el complement perfecte per a l'enciam iceberg, el bistec a la planxa o les ales de pollastre picants. La versió més senzilla d'aquesta salsa ràpida només requereix tres ingredients: llet agra (o quefir), formatge blau, llegeix més

• Salsa de retorn
• Mantega de sorgo batuda
• Peix gat
• Cadells de sirena

«On vaig créixer, a l'est de Carolina del Nord, els hushpuppies es serveixen com a guarnició amb gairebé tot: marisc fregit, carns a la barbacoa, entrepans, pollastre fregit», comparteix el xef del restaurant Yonder de Portland, Oregon. «Sempre m'ha encantat...» llegeix més

El carbassó ratllat fa que les magdalenes clàssiques siguin més saludables, lleugeres i humides. La ratlladura de llimona les infon amb un sabor i aroma cítrics refrescants. I la molla lleugera es complementa perfectament amb llavors de rosella cruixents. Magdalenes perfectes - llegeix més

Quan fregiu bacó o pollastre rostit, deixeu un greix ric i fos a la paella. No el llenceu. El podeu colar en un pot i refrigerar-lo per utilitzar-lo en altres plats i productes de forn, com aquest pa de blat de moro. llegeix més

• Complements i fruites
• Pastís

Un pastís clàssic cap per avall es fa amb anelles de pinya, però per què limitar-se a una sola fruita quan hi ha tantes opcions igualment delicioses? Aquesta recepta us dóna l'oportunitat de crear quatre sabors en un pastís. Separeu visualment els - llegeix més

Aquests bolets de massa fragants estan plens d'un ram d'herbes aromàtiques. Després de bullir-los en aigua o coure'ls al vapor, queden carnosos i tendres. Afegiu-los a sopes, brous o serviu-los com a guarnició amb aus al forn. llegeix més

Aquest pa de blat de moro és una novetat respecte a la tradició, una cassola tendra i cremosa que voldràs fer una vegada i una altra. L'all i la farigola afegeixen un sabor vibrant, herbaci i picant. Serviu-lo calent amb un raig de... llegeix més

• Agrodolç d'auró amb salsitxa i pomes
• Gofres de cheddar i pebre negre

Els gofres esponjosos amb una cobertura rica i carnosa són perfectes per a un brunch de diumenge. Fets amb una massa saborosa i amanits amb cheddar fort i pebre negre mòlt gruixudament, es serveixen amb salsitxa de poma fregida i un toc agredolç... llegeix més

• Xarop de mel i caramel amb sal
• Creps amb xips de xocolata i festucs

Aquest plat és absolutament perfecte per al brunch de diumenge! Una pila de creps de xocolata i festucs es serveix amb xarop de mel i caramel casolà, i per a un sabor màxim, podeu empolvorar-les amb llavors de magrana, sucre en pols... llegeix més

• Gofres
• salsa de maduixa

Uns gofres vienesos carnosos amb una crosta daurada i cruixent, coberts amb salsa de maduixes casolana, són perfectes per a un esmorzar o postres d'estiu. La salsa és ràpida i fàcil de fer amb maduixes fresques. Podeu fer-la mentre es fregeixen els gofres i ja estarà a punt. llegeix més

• Salmorra
• porc
• Muntatge d'un entrepà
• Galetes amb llet agra

Les galetes cruixents tenen una textura diferent dels panets d'hamburguesa tradicionals, però també són perfectes per a entrepans si busqueu noves combinacions de sabors. Unteu una mica de maionesa de gerds al panet, cobriu-lo amb un escalope cruixent i sucós, llegeix més

Afegir farina de blat integral i de coco a la massa per fer galetes tradicionals a base de sèrum de llet transforma perfectament el seu sabor i manté la mateixa textura cruixent. La farina de coco absorbeix la humitat molt més que altres farines. llegeix més

• Caramel i fruites
• Pastís

Albercocs, nous pacanes i canyella banyats en caramel fan d'aquest pastís invertit una delícia per a una ocasió especial. El pastís és suau i humit, amb un meravellós sabor de fruits secs que complementa perfectament la fruita. Si ho preferiu... llegeix més

Aquestes galetes toves amb xips de xocolata són perfectes per a un esmorzar o berenar saludable. Estan farcides de farina de civada i diversos tipus de fruits secs. No feu servir massa fruits secs diferents, o es dominaran entre ells. Amb dos o tres n'hi ha prou. llegeix més

Afegiu xocolata negra trossejada i cacau en pols a la massa clàssica de pa de carbassó per a una delícia realment deliciosa! El pa té la quantitat justa de dolçor i humit. Acabeu-ho amb un toc saludable: una llesca llarga de carbassó. llegeix més

Un pastís de xocolata en tassa és encantador, únic i ràpid! Fins i tot un nen pot fer aquest postre, ja que es cou al microones en només 15 minuts. El pastís de tassa acabat es pot guarnir amb nata muntada i fruits del bosc frescos o melmelada. llegeix més

Si teniu una gofrera elèctrica, podeu fer diverses variacions de gofres poc convencionals sense haver d'amassar la massa. Per exemple, fregiu gofres de patata amb Tater Tots simplement prement-los a la gofrera. llegeix més

Coure un pa de blat de moro farcit de formatge i servir-lo amb sopa de tomàquet en un dia fred o com a berenar. Afegir formatge ratllat o a daus a la massa, que formarà bosses enganxoses dins del pa. Cobrir amb llegeix més

• Pastís
• Esmalt

Tot i que tots els pastissos de pastanaga tenen un gust similar, cada pastisser té la seva pròpia opinió sobre quins ingredients afegir i en quines quantitats: alguns prefereixen més fruits secs, altres coco i pinya. Tanmateix, una cosa és certa: en el clàssic - llegeix més

• Cobertura de caramel
• Pastís

Aquesta recepta dóna al clàssic pastís de pinya cap per avall un toc caribeny. En lloc de les tradicionals cireres, s'afegeix bitxo vermell als anells de pinya. La seva nota picant serà un contrast impressionant amb els sabors de caramel. llegeix més

Aquestes creps de sèrum de llet tendres i esponjoses deuen la seva increïble textura a la farina de blat de moro i a les clares d'ou batudes. Les clares es baten per separat i després es barregen suaument amb la massa. Les creps queden esponjoses i lleugeres. Serviu-les en una pila, amanides amb... llegeix més

El pastís de noces italià és en realitat un postre tradicional del sud dels Estats Units, i ningú sap com va rebre aquest nom aquest pastís de coco perquè no té res a veure amb Itàlia ni amb els casaments. A la seva recepta, Sandra Lee llegeix més

Aquest pa de blat de moro fragant és gairebé com un plat d'acompanyament, amb tot un ram de verdures fragants i grans de blat de moro que afegeixen textura, riquesa i dolçor. Aquest pa és deliciós per si sol, però encara més quan s'hi unta formatge de cabra fresc. llegeix més

Llesques gruixudes de pa de massa mare remullades en una crema d'ou amb canyella i vainilla i fregides amb mantega amb un espols de sucre glaç, creant una meravellosa crosta caramel·litzada. L'interior és tendre, cremós i... llegeix més

• Magdalenes
• Esmalt

Aquests cupcakes de vainilla tenen un gust tan deliciós com el seu aspecte, cosa que sovint és difícil d'aconseguir. El seu ingredient secret és la midó de blat de moro. Barregeu-lo amb farina de blat i els cupcakes quedaran esponjosos, lleugers i perfectament... llegeix més