Enciam romà amb amaniment casolà
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Valor nutricional per ració:
Calories 794, greix total 79 G., greixos saturats 21 G., proteïnes 14 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 3 G., colesterol 91 mg, sodi 878 mg, sucre 5 G.
Calories 794, greix total 79 G., greixos saturats 21 G., proteïnes 14 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 3 G., colesterol 91 mg, sodi 878 mg, sucre 5 G.
El condiment casolà de ranch amb sèrum de llet, formatge cheddar i bacó és tan deliciós que voldràs utilitzar-lo en més coses que només aquesta amanida. Ree Drummond ruixa el condiment sobre un tros sencer d'enciam romà, ho cobreix amb rodanxes de tomàquet i bacó fregit, i el serveix com a aperitiu impressionant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tires de bacó
- 0,5 cullerades. maionesa
- 1/4 tassa de crema agra
- 1/4 tassa de cheddar ratllat
- 3 cullerades de llet agra o kéfir
- 1 cullerada de julivert fresc picat
- 2 culleradetes d'anet fresc picat
- 0,5 culleradetes d'all en pols
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
- Vinagre blanc, per amanir
- 1 cor romà, tallat per la meitat
- 1/4 tassa de tomàquets cherry picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: enciam romà, tomàquets de pera, formatge cheddar, anet, maionesa, crema agra, llet agra, kèfir, bacó, salsa ranch
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella mitjana a foc mitjà, fregiu les tires de cansalada fins que estiguin lleugerament cruixents, de 5 a 8 minuts. Escorreu-les sobre paper absorbent i reserveu-les perquè es refredin.
- En un bol mitjà, barregeu la maionesa, la crema agra, el cheddar ratllat (reserveu 2 cullerades per servir), el sèrum de llet, el julivert, l'anet, l'all en pols, el pebre i el vinagre fins que quedi una barreja suau. Talleu finament la meitat del bacó i afegiu-lo al bol amb el condiment. Talleu l'altra meitat del bacó gruixudament i reserveu-la per servir.
- Dividiu les meitats de l'amanida entre els plats i ruixeu-les amb una generosa cullerada de vinagreta, després cobriu-les amb rodanxes de tomàquet i la resta de bacó.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
