Amanida d'arròs i tomàquet cherry amb salsa d'atzavara
Vots: 3
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta amanida abundant està feta amb arròs blanc cuit, ple de riquesa vegetal i vibrants sabors mexicans. Barregeu l'arròs amb enciam, tomàquets cherry tallats per la meitat i cebes tendres. Afegiu-hi un toc d'acidesa amb formatge fresc, i un amaniment de suc de llima, salsa de chipotle fumada i nèctar d'atzavara (o xarop) ho uneix tot. Les llavors de carbassa torrades afegeixen un toc de classe a aquesta amanida mexicana.
Recomanem
Recepta:
En un bol gran, combineu 3 cullerades de suc de llima, 2 culleradetes de salsa picant chipotle, 2 culleradetes de nèctar d'atzavara i 1/2 culleradeta de sal gruixuda. Remeneu-hi 1/4 de tassa d'oli d'oliva. Afegiu-hi 1 1/2 tasses d'arròs blanc cuit, 1 cor d'enciam romà ratllat, 3 cebes tendres picades, 1 tassa de tomàquets cherry tallats per la meitat, 1/2 tassa de formatge fresc esmicolat i 1/4 de tassa de llavors de carbassa torrades.
Receptes amb ingredients similars: arròs, formatge fresc, enciam romà, tomàquets cherry, llavor de carbassa, suc de llima, salsa de xili, nèctar d'atzavara, cebes verdes
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
