Amanida de cuscús amb tomàquets
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 159, greix total 4 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sodi 13 mg, sucre 2 G.
Calories 159, greix total 4 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sodi 13 mg, sucre 2 G.
Aquesta amanida abundant i vibrant està feta amb cuscús de tomàquet, espàrrecs frescos i tomàquets, però el que realment la fa deliciosa és el vinagreta italiana comprada a la botiga que uneix els sabors de tots els ingredients. Serviu-la com a aperitiu o com a guarnició amb carn o aus.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 i 1/4 tasses de brou de verdures
- 1 tassa de cuscús de tomàquet
- 220 g d'espàrrecs prims, tallats a trossos de 2,5 cm.
- 2 cebes tendres, picades
- 3 cullerades de salsa italiana per a amanides, dividides
- 1 tassa de tomàquets cherry tallats per la meitat
- 1/4 tassa de fulles fresques d'alfàbrega picades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gra de cuscús, espàrrecs, cebes verdes, tomàquets cherry, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Ruixeu lleugerament una safata de forn amb esprai de cuina d'oli d'oliva; reserveu-ho.
- En una cassola petita, porteu el brou a ebullició. Afegiu-hi el cuscús. Retireu-lo del foc i tapeu-lo. Deixeu-lo reposar durant 5 minuts. Remeneu-ho amb una forquilla; reserveu-ho.
- Col·loqueu els espàrrecs i les cebes tendres a la safata de forn preparada. Barregeu-ho amb 1 cullerada de salsa per a amanides. Enforneu-ho al forn preescalfat durant 10-12 minuts.
- En un bol gran, combineu el cuscús cuit, les verdures rostides, els tomàquets cherry, l'alfàbrega i la resta de la vinagreta. Remeneu-ho per distribuir els ingredients uniformement. Serviu-ho calent o a temperatura ambient.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
