Amanida picant amb tomàquets verds i alvocat
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 152, greix total 12,5 G., greixos saturats G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 11 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 152, greix total 12,5 G., greixos saturats G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 11 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Una recepta d'amanida de tomàquet feta amb tomàquets verds a rodanxes, alvocat i enciam de blat de moro. Amanida amb oli d'oliva, suc de llima, mostassa, mel, jalapeño i farigola.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 675 g de tomàquets verds (verds), tallats a grills
- 2 cullerades. fulles d'enciam blat de moro (enciam de camp) o enciam Boston (enciam Bib)
- 2 alvocat
- 1 jalapeño petit, sense llavors i picat finament
- Sal gruixuda
- Suc d'1 llima
- 1 culleradeta de mostassa de Dijon
- 1 cullerada sopera de mel
- 1 cullerada de farigola fresca picada
- Pebre acabat de moldre
- 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Alvocat, amanida de blat de moro, Amanida de Boston, amanida, suc de llima, Mostassa de Dijon, mel, pebrot jalapeño, farigola, tomàquets verds
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu els tomàquets en un bol, empolseu-los amb 1 culleradeta de sal i deixeu-los reposar durant 30 minuts.
Mentrestant, en un bol gran, combineu el suc de llima, la mostassa, la mel, el jalapeño, el farigola, 1/2 culleradeta de sal i pebre al gust. Aboqueu-hi gradualment l'oli d'oliva, remenant constantment fins que estigui completament incorporat.
Just abans de servir, talleu l'alvocat per la meitat, traieu-ne el pinyol, peleu-lo i talleu-lo a rodanxes fines. Afegiu l'alvocat al bol amb el condiment i, a continuació, afegiu-hi l'enciam i els tomàquets. Remeneu-ho suaument. Salpebreu-ho.
Categories:
Receptes similars
