Amanida de blat de moro i alvocat
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Aquesta amanida combina a la perfecció les textures contrastades dels grans de blat de moro ferms, l'alvocat tendre, els tomàquets cherry sucosos i les cebes cruixents. Per a un sabor d'estiu més vibrant i una aroma fumat, el blat de moro es cou prèviament a la planxa fins que estigui torrat. Aquesta amanida és perfecta per a pícnics. Amaniu-la amb una barreja de vinagre de vi blanc i mel i gaudiu-ne.
Recomanem
Recepta:
En un bol gran, combineu 3 cullerades de vinagre de vi blanc amb 1 cullerada d'aigua, 1 culleradeta de mel i 1/2 culleradeta de sal gruixuda. Afegiu-hi la meitat de la ceba vermella tallada finament i remeneu-ho; deixeu-ho reposar, remenant, durant 20 minuts. Unteu 4 panotxes de blat de moro amb oli vegetal i feu-les a la planxa a foc mitjà fins que estiguin torrades, uns 8 minuts. Deixeu-les refredar i després talleu els grans. Afegiu-les a les cebes juntament amb 2 tomàquets tallats a rodanxes, 1 alvocat tallat a daus i 2 cullerades de julivert picat; remeneu-ho. Salpebreu-ho al gust.
Receptes amb ingredients similars: blat de moro, tomàquets, Alvocat, vinagre de vi, mel
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
