Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Amanida d'espinacs, alvocat i llavors de carbassa: una recepta detallada.

Ingredients:

• 10 tasses de fulles d'espinacs, rentades i llestes per menjar
• 1/2 tassa de llavors de carbassa verdes
• 2 alvocats
• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• 1 llima, ratlladura i suc
• 1/2 culleradeta de sal

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

espinacs, Alvocat, llavor de carbassa

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu les fulles d'espinacs i les llavors de carbassa en un bol gran d'amanida.
  
  Talla l'alvocat i després treu-ne el pinyol. Trosseja la polpa i col·loca-la sobre les fulles i les llavors de carbassa.
Pas 2
• Barregeu l'oli d'oliva, el suc de llima i la ratlladura en un bol petit. Afegiu-hi sal i remeneu fins que quedi una barreja homogènia.
  
  Aboqueu el condiment sobre l'amanida i remeneu-ho tot suaument amb les mans. Aneu amb compte de no convertir els trossos d'alvocat en puré mentre els remeneu.
  
  L'amanida es pot servir sobre torrades, untada amb alvocat i espolvorejada amb fulles verdes - recepta d'amanida d'alvocat.

Vots: 9