Brie al forn amb granola de llavors de carbassa
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 201, greix total 13 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 1 G., colesterol 27 mg, sodi 183 mg, sucre 8 G.
Calories 201, greix total 13 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 1 G., colesterol 27 mg, sodi 183 mg, sucre 8 G.
La ratlladura de llima i el pebre de caiena d'aquesta granola de carbassa i llavors de gira-sol ajuden a equilibrar la dolçor de la gelea de pebre, infonent a l'aperitiu una nota cítrica i picant que combina a la perfecció amb el formatge brie fos. Serviu-ho calent amb xips de plàtan i gaudiu submergint-los en el formatge enganxós.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 culleradetes d'oli de coco
- 2 culleradetes de xarop d'atzavara
- 1/4 tassa + 1 cullerada de gelea de pebre
- 1 culleradeta de ratlladura de llima fina + 1 cullerada de suc de llima
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
- 1/4 tassa de llavors de carbassa pelades
- 1/4 tassa de llavors de gira-sol pelades
- 1 cercle de formatge brie que pesa entre 200 i 220 g.
- 1 cullerada de coriandre fresc picat
- Esprai de cuina
- Xips de plàtan, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge brie, oli de coco, nèctar d'atzavara, gelatina de pebre, ratlladura de llima, pebre de caiena mòlt, llavor de carbassa, llavors de gira-sol
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Combineu l'oli de coco, el xarop d'atzavara, la gelea de pebrot vermell, el suc de llima, el pebre de caiena i un pessic de sal en una cassola petita i escalfeu-ho a foc mitjà. Cuineu-ho, remenant, fins que quedi suau, 1-2 minuts.
- Combineu totes les llavors en un bol mitjà; aboqueu-hi la barreja de pebrot per sobre. Remeneu per distribuir-les uniformement. Folreu una safata de forn amb paper de forn i ruixeu-la amb esprai de cuina. Escampeu les llavors a la safata de forn i coeu-les al forn, remenant de tant en tant, fins que estiguin daurades, uns 10 minuts.
- Traieu la granola del forn, empolseu-la amb ratlladura de llima i remeneu-la. Deixeu-la refredar i després trenqueu-la a trossos més petits.
- Mentrestant, col·loqueu la roda de brie en una safata de forn a part i enforneu-la fins que estigui calenta i fosa per dins, de 7 a 10 minuts. Transferiu-la a una safata de servir; cobriu-la amb la 1/4 de tassa de gelea de pebre restant, granola de llavors i coriandre picat. Serviu-la amb xips de plàtan.
Categories:
Receptes similars
