Pesto de coriandre amb llavors de carbassa i Gouda
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 180 ml.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 180 ml.
Valor nutricional per ració:
Calories 176, greix total 18 anys G., greixos saturats 3 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 1 G., fibra 1 G., colesterol 8 mg, sodi 75 mg, sucre 0 G.
Calories 176, greix total 18 anys G., greixos saturats 3 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 1 G., fibra 1 G., colesterol 8 mg, sodi 75 mg, sucre 0 G.
Pots experimentar sense parar amb variacions de pesto, sempre que et mantinguis fidel a la fórmula clàssica: herbes + fruits secs (llavors) + oli vegetal + formatge. Aquest pesto a l'estil mexicà està fet amb coriandre i llavors de carbassa, amb l'addició d'oli de llavor de raïm i formatge Gouda.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/3 tassa de llavors de carbassa lleugerament torrades i pelades
- 3 tasses de coriandre fresc
- 0,5 culleradetes d'all picat
- 0,5 culleradetes de ratlladura de taronja
- 0,5 tasses de Gouda curat, ratllat gruixudament
- 0,5 tasses d'oli de llavor de raïm
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: coriandre, salsa pesto, llavor de carbassa, Ratlladura de taronja, oli de llavor de raïm, Formatge Gouda
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les llavors de carbassa en un processador d'aliments i tritureu-les fins que estiguin ben mòltes. Afegiu-hi el coriandre, l'all, la ratlladura de taronja i 1/4 culleradeta de sal i tritureu-les fins que estiguin ben mòltes. Afegiu-hi el formatge i tritureu-lo fins que estigui distribuït uniformement. Amb el processador d'aliments en marxa, aboqueu-hi lentament l'oli de llavor de raïm i tritureu-lo fins que quedi suau. Transferiu el pesto a una cassola.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
