Amanida de pasta picant amb gouda fumat, tomàquets i alfàbrega
Vots: 4
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Una recepta d'amanida de pasta amb formatge Gouda fumat, tomàquets i alfàbrega. L'amanida se serveix amb una salsa de maionesa feta amb maionesa, llet, vinagre i salsa adobada amb bitxos chipotle fumats.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 280 g de tomàquets cherry, tallats per la meitat
- 340 g de pasta mostaccioli (tubs curts) o penne (tubs de plomes)
- 225 g de formatge Gouda fumat, tallat a daus petits
- 24 fulles fresques basílica, tallat finament
- Sal gruixuda
- 1/2 tassa de maionesa
- 1/4 de tassa de llet
- 1/4 tassa de vinagre blanc, i més si cal
- Pebre acabat de moldre
- 1 1/2 culleradetes de salsa adobo de bitxos chipotle fumats en conserva (o 1 bitxo chipotle fumat aixafat)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tomàquets de raïm, Formatge Gouda, pasta penne, maionesa, llet, alfàbrega, pebrot chipotle, salsa d'adobo, pasta mostaccioli
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Escorreu-la i esbandiu-la amb aigua freda fins que estigui completament freda. Reserveu-la.
- Preparar el guarniment: En un bol petit, combineu la maionesa, la llet, el vinagre, 1/2 culleradeta de sal, pebre al gust i la salsa adobo.
- En un bol gran, combineu la pasta, el condiment, els tomàquets i el formatge Gouda. Tasteu-ho de sal i pebre, afegint-ne més si cal. Podeu afegir 1 o 2 culleradetes més de vinagre si ho desitgeu. Afegiu-hi l'alfàbrega al final. Refrigereu l'amanida durant un parell d'hores abans de servir.
Categories:
Receptes similars
