Amanida niçoise amb pasta
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Afegiu tonyina en conserva, anxoves, olives i patates a una amanida de pasta amb tomàquets i mongetes verdes. Barregeu-ho tot amb una vinagreta àcida per obtenir una amanida d'estil mediterrani ràpida, deliciosa i nutritiva. Prepareu aquesta amanida de pasta just abans de servir.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/3 tassa d'oli d'oliva
- 2 cullerades de vinagre de vi blanc
- 1 escalunya petita, picada
- 1 patata Yukon Gold mitjana, tallada a daus d'1 cm.
- 3/4 tassa de mongetes verdes picades (amb les puntes tretes)
- 220 g de pasta penne rigate seca (amb acanalat)
- 1 llauna (140 g) de filet de tonyina, preferiblement en oli d'oliva (escorregut)
- 1/4 tassa d'api tallat finament
- 1/4 tassa d'olives niçoises, sense pinyol i picades
- 2 filets d'anxova, picats finament
- 2 tomàquets mitjans, tallats a trossos
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patates grogues, mongetes verdes, pasta penne, tomàquets, tonyina, api, oliva, Anxoves
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. En un bol gran, combineu l'oli d'oliva, el vinagre, l'escalunya, 1/2 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre.
- Coure les patates en aigua bullent fins que estiguin tendres, uns 8 minuts. Amb una escumadora, transferir les patates a un colador i esbandir-les amb aigua freda per aturar la cocció. Afegir les patates al bol amb el condiment.
- Coure les mongetes verdes en aigua bullent fins que estiguin tendres i cruixents, de 3 a 4 minuts. Amb una escumadora, transferir les mongetes a un colador i esbandir-les amb aigua freda per aturar la cocció. Afegir-les al mateix bol.
- Afegiu la pasta a l'aigua bullent i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Escorreu-la i esbandiu-la amb aigua freda per refredar-la; afegiu-la a un bol.
- Afegiu la tonyina, l'api, les olives, les anxoves i els tomàquets al bol i remeneu-ho. Salpebreu-ho al gust. L'amanida de pasta és millor servir-la immediatament.
Categories:
Receptes similars
