Amanida amb pasta, pernil i pebrots dolços
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Una recepta senzilla i ràpida per a una deliciosa amanida de pasta. La pasta bullida es cobreix amb pernil tallat, pebrots i ceba vermella, i s'amaniu amb una delicada salsa cremosa feta amb maionesa, crema agra, julivert i cibulet, juntament amb un raig de suc de llimona. Per evitar que l'amanida es converteixi en puré, esbandiu bé la pasta cuita amb aigua freda corrent abans de barrejar-la amb la resta d'ingredients. Serviu immediatament com a aperitiu o com a guarnició.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de pasta
- 1/3 tassa de maionesa
- 1/4 tassa de julivert fresc picat
- 3 cullerades de crema agra
- 2 cullerades de cibulet picat finament
- 1,5 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 tassa de pernil a daus
- 1/4 tassa de ceba vermella picada
- 2 pebrots, preferiblement 1 vermell i 1 groc, picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, pernil, pebrot dolç
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran, porteu aigua salada a ebullició.
- En un bol gran, combineu la maionesa, el julivert, la crema agra, el cibulet, el suc de llimona, 1/2 culleradeta de sal i una mica de pebre negre.
- Poseu la pasta en aigua bullent i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Escorreu-la i esbandiu-la amb aigua freda per refredar-la; transferiu-la a un bol amb el condiment.
- Afegiu el pernil, la ceba i el pebrot a la pasta i remeneu-ho. Salpebreu-ho al gust. És millor servir aquesta amanida de pasta immediatament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
