Amanida de pollastre amb macarrons i formatge feta

Vots: 2

Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Amanida de pollastre amb pasta i formatge feta: una recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

340 g de pasta ditalini o una altra pasta petita
2 tasses de pollastre cuit a daus (uns 450 g)
1/2 tassa de brou de pollastre
1 cullerada sopera d'oli d'oliva
1 cullerada sopera de vinagre de vi negre
2 grans d'all aixafats
1 culleradeta de mostassa de Dijon
1 culleradeta d'orenga seca
1 culleradeta de farigola seca
Sal i pebre negre mòlt
1 pebrot vermell, sense llavors i tallat a daus
1/4 tassa de fulles de menta fresca picades
1/2 tassa de formatge feta a daus

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: Pasta Ditalini, pollastre, formatge feta, pebrot dolç, vinagre de vi, Mostassa de Dijon, all, orenga, farigola, menta

Cuinar el plat segons la recepta:

Cuineu la pasta segons les instruccions del paquet.

En un bol petit, combineu el brou, l'oli, el vinagre, la mostassa de Dijon, el farigola, la sal i el pebre al gust. Afegiu-hi el pollastre a daus, el pebrot verd i la menta.
Escorreu la pasta i poseu-la en un bol amb el condiment i el pollastre. Remeneu-ho tot. Tapeu-ho amb film transparent i refrigereu-ho fins al moment de servir. Empolvoreu-ho amb formatge feta just abans de servir.

Autor de la recepta - Robin Miller és escriptora gastronòmica i nutricionista.

Categories:

recepta / Plats d'estiu / Sopar / amanides / Amanides amb pasta i cereals / cuina grega

Col·leccions de receptes