Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8

Horiatiki (amanida grega amb formatge feta) - recepta detallada.

Ingredients:

• 6 tasses de verdures d'amanida variades (remulleu-les en aigua salada per eliminar la brutícia, assequeu-les i esquinceu-les a trossos petits)
• 1 tassa d'olives sense pinyol
• 2 cogombres, pelats i tallats a rodanxes de 0,5 cm
• 1 tassa de formatge feta a daus

Reabasteciment:

• 2 cullerades de vinagre balsàmic
• 1 gra d'all, tallat en 4 trossos
• 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell mòlt
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/8 culleradeta de pebre negre
• 3/4 de tassa d'oli d'oliva

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

barreja d'amanida, oliva, cogombres, formatge feta, vinagre balsàmic, flocs de pebre vermell, all

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Aboqueu el vinagre en una batedora, tapeu-la amb una tapa, engegueu-la i, pel forat de la tapa, afegiu-hi l'all, el pebre vermell picat, la sal i el pebre negre un per un. Amb la batedora en marxa, aboqueu-hi lentament l'oli d'oliva. Reserveu-ho fins que estigui llest per utilitzar.
Pas 2
• Barregeu les verdures, les olives i els cogombres amb una quantitat generosa de vinagreta. Afegiu-hi el formatge feta. Serviu-ho amb una mica més de vinagreta al costat.

Vots: 2