Amanida grega amb dolmades
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 338, greix total 27 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 4 G., colesterol 33 mg, sodi 1018 mg, sucre G.
Calories 338, greix total 27 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 4 G., colesterol 33 mg, sodi 1018 mg, sucre G.
Grec Una amanida de nit amb enciam, cogombres i tomàquets cherry. Coberta amb olives grans, formatge feta i pepperoncini marinat. Els dolmades es serveixen al plat al costat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 dolmades congelades o dolma vegetarià
- 500 g de tomàquets cherry, tallats per la meitat
- 2 caps de col enciam romà, tallat amb un moviment en forma de creu
- 1 tassa de formatge esmicolat feta
- 2 cogombres grans mòlts, pelats, sense llavors i tallats a rodanxes grans
- 1 tassa d'herbes fresques variades (julivert, anet, menta i/o orenga)
- 1/3 tassa d'oli d'oliva
- 1/2 ceba, tallada finament en mitges rodanxes
- 1 gra d'all petit, picat
- 1 tassa d'olives Kalamata i 1 cullerada de salmorra
- 2 cullerades de vermell vinagre de vi
- 1 tassa de pebrots pepperoncini en vinagre
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: amanida, enciam romà, ceba vermella, orenga, tomàquets, tomàquets cherry, formatge, formatge feta, dolma (dolmades), pebrot peperoncino, olives, Olives de Kalamata, cogombres, all, vinagre de vi, salmorra d'oliva
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepareu l'amaniment per a l'amanida: En un bol petit, poseu la ceba en remull en aigua freda amb gel durant 5 minuts. En un bol d'amanida gran, bateu el vinagre de vi, la salmorra d'oliva, l'all, la sal i el pebre. Aboqueu-hi l'oli d'oliva en un raig fi, remenant constantment.
- Preparació d'amanida grega: Escorreu la ceba en un colador i afegiu-la al bol d'amanida amb el condiment. Afegiu-hi l'enciam romà, les herbes, els tomàquets i els cogombres i remeneu-ho tot. Salpebreu-ho amb sal i pebre acabat de moldre.
Col·loqueu l'amanida en plats racionats, empolseu-la amb olives i formatge feta per sobre i poseu-hi pepperoncini i dolmades farcides al costat.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
