amanida grega
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 4
Calories 747, greix total 71 G., greixos saturats 17 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 21 G., fibra 7 G., colesterol 50 mg, sodi 1162 mg, sucre 9 G.
Mida de la porció: 1 de 4
Calories 747, greix total 71 G., greixos saturats 17 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 21 G., fibra 7 G., colesterol 50 mg, sodi 1162 mg, sucre 9 G.
Una amanida grega clàssica es prepara en només uns minuts, cosa que et deixa amb una amanida saludable i vibrant plena de sabors igualment vibrants. Comença amb el condiment, combinant oli d'oliva verge extra d'alta qualitat amb suc de llimona acabat d'esprémer, all picat i orenga seca. Aquest condiment unirà a la perfecció tots els altres ingredients de l'amanida (cogombres, enciam, olives, ceba vermella, tomàquets cherry i feta) en un únic bouquet saborós. Els plats mediterranis senzills sempre estan de moda i captiven amb la seva combinació harmoniosa d'ingredients saludables.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
- 2 grans d'all, aixafats
- 2 culleradetes de sal gruixuda + més al gust
- 1 tassa d'oli d'oliva verge extra
- 2 culleradetes d'orenga fresca picada
- 1 enciam romà (uns 450 g), tiges retallades i fulles tallades a trossos petits
- 170 g d'olives Kalamata, aproximadament 1 cullerada sopera
- 220 g de feta, esmicolat
- 1 cogombre sense llavors, tallat a trossos d'1 cm, sense les puntes
- 350 g de tomàquets cherry a la vinya, tallats per la meitat
- 1 ceba vermella petita, tallada a rodanxes d'1 cm d'ample, remullada en aigua freda durant 5 minuts i després escorreguda
- 1 pebrot verd dolç, sense llavors i tallat a daus
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: suc de llimona, all, orenga, enciam romà, Olives de Kalamata, formatge feta, cogombres, tomàquets cherry, ceba vermella, pebrot dolç
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, combineu el suc de llimona, l'all, la sal i l'oli d'oliva. Salpebreu amb orenga i pebre negre al gust.
- Quan estigui a punt per servir, barregeu lleugerament les fulles d'enciam amb una mica de vinagreta en un bol gran. Dividiu l'amanida en 4 racions. Escampeu les olives, el formatge, el cogombre, els tomàquets, la ceba i el pebrot per sobre de l'enciam. Serviu-ho amb la resta de vinagreta al costat.
Categories:
Receptes similars
