Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Iogurt grec amb figues, dàtils i mel: una recepta detallada.

Ingredients:

• 1/4 tassa de nous
• 1/4 tassa d'ametlles
• 1/4 tassa de pinyons
• 6 figues fresques o seques, tallades en quarts
• 6 dàtils sense pinyol, picats
• 1/2 tassa de mel
• 1/4 de tassa d'aigua
• Suc d'1 llimona
• 1 branca de canyella
• 2 tasses de iogurt natural
• Fulles de menta per decorar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

iogurt, nous, pinyons, ametlla, figues, dates, suc de llimona, canyella, mel, menta

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Torreu els fruits secs en una paella a foc mitjà fins que facin olor. Transferiu-los a un plat. Un cop freds per evitar cremar-vos les mans, piqueu-los gruixudament.
  
  Poseu les figues, els dàtils, la mel, l'aigua, el suc de llimona i la branca de canyella en una cassola petita a foc mitjà. Cuineu-ho durant uns 10 minuts, fins que la fruita estigui tova. Deixeu-ho refredar una mica i després retireu la branca de canyella.
Pas 2
• Poseu el iogurt en un bol gran. Col·loqueu-hi la fruita calenta a sobre i feu girar suaument la cullera al voltant del iogurt per crear remolins. Empolvoreu-hi fruits secs i decoreu-ho amb fulles de menta. Serviu immediatament.

Vots: 1