Espaguetis de carbassa amb nous pacanes i dàtils
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Feu un meravellós plat de guarnició nadalenc amb carbassa que combina perfectament amb aus de corral i carn. Els trossos tendres de carbassa espagueti al forn es cobreixen simplement amb una barreja de nous pacanes picades, dàtils triturats i farigola en mantega morena, cosa que afegeix un sabor encara més de fruits secs.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Espaguetis de carbassa, tallats a trossos
- 1 cullerada sopera de mantega
- 1/3 de tassa de dàtils
- 1/4 tassa de nous pacanes
- 0,5 culleradetes de farigola fresca
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassa espagueti, nous de pacana, dates, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Peleu i traieu les llavors d'una carbassa espagueti i talleu-la a trossos de 4 cm. Barregeu-la amb oli d'oliva, sal i pebre negre. Enforneu-la en una safata de forn preescalfada a 230 °C fins que estigui tendra i daurada, uns 45 minuts.
- En una paella a foc mitjà, foneu 1 cullerada de mantega i cuineu-la fins que estigui daurada. Retireu-la del foc i afegiu-hi 1/3 de tassa de dàtils sense pinyol picats, 1/4 de tassa de nous pacanes picades, 1/2 culleradeta de farigola fresca i un pessic de sal; escampeu-hi la carbassa.
Categories:
Receptes similars
