Espaguetis de carbassa amb salsa de cacauet
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Espaguetis de carbassa amb salsa de cacauet: recepta detallada.
Recomanem
Recepta:
Escalfeu al microones, tapada, 1 carbassa espagueti tallada per la meitat i sense llavors amb 2 cullerades soperes d'aigua fins que estigui tendra, 15 minuts. Deixeu-la refredar una mica i després rasqueu-ne la polpa amb una forquilla (formarà la carbassa espagueti).
Afegiu 2 cullerades soperes a un recipient. mantega de cacauet, 1 cullerada de salsa de soja, parts iguals de vinagre d'arròs, parts iguals de suc de llima, parts iguals d'aigua, 1 culleradeta de gingebre ratllat, 1 gra d'all i 1/4 culleradeta de flocs de pebrot vermell i tritureu-ho; remeneu la barreja amb la polpa de carbassa. Saleu-ho. Decoreu-ho amb cacauets picats, menta i coriandre.
O cuinar carbassa espaguetis al microones amb espècies índies.
Receptes amb ingredients similars: carbassa espagueti, salsa de soja, vinagre d'arròs, suc de llima, arrel de gingebre, flocs de pebre vermell, all, menta, coriandre, mantega de cacauet, Cacauet
Categories:
Receptes similars
