Espaguetis de carbassa amb espècies al microones
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 130, greix total 4.5 G., greixos saturats G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 23 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 130, greix total 4.5 G., greixos saturats G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 23 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
El secret d'aquesta recepta ràpida és que els espaguetis s'escalfen al microones fins que estiguin tendres. Després de treure la polpa, es barreja amb una barreja de gingebre i garam masala per afegir-hi un sabor únic.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 carbassa espagueti mitjana (uns 4 kg)
- 1 cullerada d'oli d'oliva o mantega
- 2 culleradetes de gingebre finament ratllat
- 1 culleradeta de mescles d'espècies per a garam masala
- 2 cullerades de suc de llimona
- 4 culleradetes de mel
- 1/4 culleradeta de sal gruixuda, i una mica més per condimentar
- 0,5 tassa de coriandre picat gruixudament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassa espagueti, arrel de gingebre, garam masala, suc de llimona, mel, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talla la carbassa per la meitat i treu-ne les llavors. Posa-la amb la part tallada cap avall en un bol apte per a microones (les parts tallades de la carbassa es poden tocar) i afegeix-hi 1 tassa d'aigua.
Tapeu-ho amb film transparent i escalfeu-ho al microones fins que estigui tendre i un ganivet pugui perforar fàcilment la pell, de 15 a 18 minuts. Deixeu-ho reposar un moment. Traieu el film transparent i deixeu-ho refredar a temperatura ambient fins que sigui còmode de manipular. - Mentrestant, escalfeu l'oli en una paella antiadherent petita. Afegiu-hi el gingebre i les espècies. garam masalaAfegiu-hi suc de llimona i mel. Salpebreu-ho. La salsa ha de quedar dolça i agra.
- Amb una forquilla, raspa la polpa de la carbassa en un bol per formar fils llargs com espaguetis. Aboca-hi la salsa per sobre i empolvora-hi coriandre. Salpebra al gust.
Categories:
Receptes similars
