Dates

Aquesta amanida està feta amb cols de Brussel·les trossejades. Fins i tot aquells que van dir que no els agradaven menjaran aquesta verdura d'aquesta manera. Amaniu l'amanida amb un amaniment casolà de llimona i escalunya i serviu-la amb ametlles picades, formatge i... llegeix més

• Amanida de pastanaga de Marràqueix
• Maionesa de Chermoula
• Costelles

Gaudeix dels sabors i aromes de la cuina marroquina en aquesta hamburguesa sucosa i abundant amb una saborosa hamburguesa de vedella i xai, una amanida de pastanaga agredolça i picant i una maionesa de chermoula. Per a un aspecte més cridaner, tenyeix els panets de vermell. llegeix més

Aquestes boles energètiques es van inspirar en la idea de les delicioses i nutritives barretes de granola, només que en format de mida petita. Dolços saludables, berenar o postres: digueu-ne com vulgueu, el més important és que les podeu ficar a la bossa per a una recàrrega ràpida. llegeix més

Els gourmets sens dubte apreciaran aquest aperitiu, que és un maridatge de vins meravellós. Cada dàtil està farcit amb un farcit de mantega de cacauet i cobert amb pell d'ànec cruixent esfilagarsada, flocs de bonítol i tires de nori. Un contrast deliciós - llegeix més

• Patates amb coliflor
• Pollastre
• salsa de curri

Els rotllets de pit de pollastre farcits de raïm, nous i dàtils s'emboliquen amb pa ratllat i es fregeixen fins que queden cruixents. Se serveixen amb salsa de curri, patates al forn amb espècies i coliflor al costat. llegeix més

Prova aquestes farinetes d'arròs dolces d'inspiració asiàtica amb llet de coco, espècies i mango sucós, que són igualment delicioses per esmorzar o per postres. Els dàtils hi afegeixen una nota caramel·litzada i els festucs hi afegeixen un agradable toc cruixent. llegeix més

• Salmó
• amanida

El filet de salmó s'unta amb una barreja de pesto i mostassa i es cou al forn a baixa temperatura fins que estigui perfectament cuit. Resulta increïblement tendre i sucós. Se serveix amb una refrescant amanida de cogombres picats, poma àcida i dàtils. llegeix més

• Magdalena
• Pudding

Els dàtils afegits a la massa donen un agradable sabor a caramel i fan que el pastís sigui humit i tendre. Enforneu el pastís en un motlle Bundt amb un forat al centre i, quan s'hagi refredat una mica, ruixeu-lo amb púding de caramel espès i empolseu-lo amb toffee picat. llegeix més

• Magdalenes
• Esmalt

Aquests cupcakes de dàtils enganxosos amb glacejat de caramel, amb forma de "bandes", són els regals perfectes per a companys de feina, professors o veïns. Col·loca un cupcake per cada capsa petita de pastís o tot el lot en una capsa més gran i lliga'ls amb una cinta. llegeix més

• Massa
• barreja d'espècies
• Farciment
• Chutney de dàtils i tamarinde

Aquests deliciosos petits pastissos amb un farcit saborós són un aperitiu popular no només a l'Índia, sinó també molt més enllà. El concepte de samoses va ser portat a l'Índia pels comerciants de l'Orient Mitjà, però la versió original farcida de carn era... llegeix més

Si t'encanta la carbassa en plats salats, aquesta recepta de guarnició de carn no et decebrà. Aquest vibrant plat de ptitim d'inspiració de l'Orient Mitjà equilibra la dolçor natural de la carbassa i els dàtils amb les notes saboroses de farigola, ceba i festucs. A punt per servir! llegeix més

La llet de fruits secs comprada a la botiga és sens dubte pràctica, però mai no es pot comparar amb el gust de la llet de fruits secs casolana. Si deixeu els fruits secs en remull en aigua durant tota la nit i els tritureu bé, podeu fer un lot de llet de fruits secs en qüestió de minuts i estar a punt per... llegeix més

El xarop de fruita seca casolà amb mel, cardamom, canyella i nou moscada s'utilitza com a base per a còctels o refrescos. Només cal afegir una mica de xarop a aigua amb gas i gaudir-ne! Proveu d'afegir el xarop especiat a... llegeix més

• Galeta
• cobertura de fruita

Aquestes galetes poloneses són de les més delicioses de tota l'Europa de l'Est. Són boniques, riques, dolces i acolorides, i els fruits secs simplement canten el Nadal! Normalment es couen la nit de Nadal, però sens dubte voldreu gaudir de les masurques durant tot l'hivern. llegeix més

Aquest gelat vegà és ric i cremós gràcies a les textures vellutades de la llet de coco, la mantega d'ametlles cremosa i l'ingredient secret... els cigrons! No et preocupis pel sabor dels cigrons: no el notaràs, perquè està destinat a ser... llegeix més

L'ingredient secret d'aquest gelat vegà són els cigrons en conserva, que li donen una textura vellutada i densa sense afectar el sabor. Per assegurar-vos que la consistència sigui el més suau possible, recordeu: llegeix més

Una de les millors coses del formatge és que és fàcil de donar forma. I quan se li dóna forma de tronc, sempre és un aperitiu fantàstic per a qualsevol festa. Aquest tronc de formatge combina el gust de fruits secs del formatge suís amb el sabor deliciós de... llegeix més

• ñoquis
• Salsa

La Damaris Phillips sempre s'esforça per donar als plats tradicionals un toc sureny, i els seus nyoquis de formatge de cabra no n'és una excepció. Salta bacó amb dàtils i després afegeix vi blanc i brou de verdures a la paella per obtenir un sabor ric, llegeix més

• Massa amb mantega fosa
• Emplenament de dates

Aquestes galetes de sèmola amb fruita seca són una delícia popular al Llevant tant per a l'Eid com per a la Pasqua. El farcit pot incloure una àmplia varietat de fruita seca, des de dàtils fins a figues, així com fruits secs com ara festucs, nous o... llegeix més

Els pits de pollastre es freguen amb una barreja de sal, pebre negre, pebre vermell dolç i sucre morè i es fregeixen fins que es forma una deliciosa crosta agredolça. Prepareu una salsa deliciosa especialment per a ells, feta amb dàtils dolços, olives salades i vinagre de vi àcid. Serviu amb - llegeix més

• xarop de mel
• Baklava

Duff Goldman va obtenir la recepta d'aquest baklava de mel de la seva besàvia moldava, i ell la va modificar una mica. Ella feia uns pastissos increïbles, i quan feia baklava, tots els veïns venien a buscar-ne un tros. El farcit no només s'escampa... llegeix més

• Pudding de dàtils enganxós
• salsa de caramel

El púding de dàtils enganxosos no s'assembla gens a un púding en el sentit tradicional. És un pastís o coca increïblement humit i deliciós, amb un meravellós sabor a caramel que li donen els dàtils i que millora la salsa de caramel. L'olla de cocció lenta és perfecta per a... llegeix més

Si tens ganes d'alguna cosa tan dolça, salada i cruixent com una barra Snickers, prova aquests dàtils lleugers coberts de xocolata. Naturalment dolços, aquests fruits secs masticables estan plens de mantega de cacauet amb trossos. llegeix més

Aquesta recepta és la manera més fàcil i ràpida de preparar una delícia que impressionarà els vostres convidats. Es col·loca un tros de formatge blau dins d'un dàtil, que després s'embolica en una tira de prosciutto i es cou lleugerament al forn. La combinació és llegeix més

Fes les teves pròpies barretes de proteïnes saludables amb només uns quants ingredients senzills: cacauets, dàtils, cacau i clares d'ou. Molts amb dàtils, els cacauets creen una mantega de cacauet dolça, mentre que el cacau en pols hi afegeix un sabor intens. llegeix més

Aquestes galetes deliciosament suaus estan farcides de farina de civada, canyella, trossos de dàtils i encenalls de xocolata negra. Els dàtils saludables afegeixen un lleuger sabor a caramel, mentre que l'amargor càlida de la xocolata ho equilibra perfectament. Intenta no... llegeix més

Aquestes boles estan farcides del sabor luxós del pastís de Nadal anglès amb fruita seca, però no necessiteu un pastís ni un forn per fer-les. La fruita seca remullada en una petita quantitat d'alcohol es barreja amb... llegeix més

• Farciment
• Massa
• Farcit d'albercoc i fruits secs
• Farcit de codony i nous

El maamoul és una galeta tova popular als països àrabs farcida de dàtils, fruits secs o fruits secs. Normalment es cou durant les principals festes religioses, però és tan deliciós que no cal una ocasió especial per gaudir-ne. Això... llegeix més

Un batut d'esmorzar és una manera fantàstica d'obtenir un impuls nutritiu. En menys de cinc minuts, pots transformar cereals integrals, fruites i verdures en un esmorzar deliciós i abundant, ric en vitamines, minerals i fibra. En lloc de gel, llegeix més

• Peles de patata
• Salses
• Condiment

Aquest aperitiu de pell de patata està inspirat en el chaat, un popular menjar de carrer indi. Les pells cruixents de patata s'infusionen amb els sabors dolços, picants, àcids i agre de tres salses, juntament amb cigrons torrats cruixents. Per a aquesta recepta: llegeix més

Les fruites seques són bones per al cor i el cervell, permeten fer deliciosos productes de forn i també són una manera fantàstica de reduir el sucre refinat sense sacrificar el sabor. Aquestes galetes de dàtils i figues seques són força fàcils de fer. llegeix més

Qui diu que un berenar saludable no pot ser dolç? Aquests dàtils estan plens de fibra i greixos saludables per al cor, però són prou dolços sense sucre afegit, cruixents i deliciosos, tot i que tenen un aspecte exacte com els autèntics. llegeix més

Als Estats Units, el pastís de fruita seca s'ha convertit en un tema nacional de bromes nadalenques, com si cada any es regalés el mateix pa per Nadal. Malgrat el ridícul, aquesta recepta intenta rehabilitar-lo, i cal dir que funciona. llegeix més

Feu un meravellós plat de guarnició nadalenc amb carbassa que combina perfectament amb aus de corral i carn. Els trossos tendres de carbassa espagueti al forn es cobreixen simplement amb una barreja de nous pacanes picades, dàtils triturats i farigola en una salsa de mantega marró. llegeix més

Aquest batut refrescant i saludable combina pastanagues riques en betacarotè amb pinya rica en vitamines. S'hi afegeix suc de pastanaga congelat en lloc de gel, de manera que pots estar segur que el teu batut no tindrà un gust aquós. llegeix més

Aquest batut baix en greixos i alt en fibra té gust de rompope de Nadal. Està fet amb plàtan i iogurt natural baix en greixos. Els dàtils secs serveixen com a edulcorant i afegeixen una nota caramel·litzada que... llegeix més

Les pastanagues rostides es serveixen amb un amaniment de festucs, dàtils, olives, taronges i espècies. "Cada Acció de Gràcies, espero convidats inesperats a la nostra taula, cosa que afegeix un toc fresc a les tradicions que hem mantingut any rere any", llegeix més

Estofeu pollastre amb canyella, coriandre i rodanxes de llimona caramel·litzades i serviu-lo sobre un llit de cuscús i dàtils. Aquest magnífic plat d'inspiració marroquina està ple d'una barreja màgica de sabors dolços, picants i àcids, i es prepara... llegeix més

Els pebrots farcits són un clàssic del menjar reconfortant. Aquesta versió més lleugera farceix els pebrots amb una amanida sucosa, però conserva tot el que ens agrada: verdures tendres, formatge deliciós i una aroma que omple la cuina. Aquests pebrots amb... llegeix més

• Barreja de patata i cigrons
• Xutni verd
• salsa de iogurt
• Papdi chaat estil nacho

A l'Índia, la paraula chaat fa referència a diversos tipus d'aperitius vegetarians salats. Aquesta recepta prové de Nidhi Jalan, fundadora del restaurant Masala Mama de Brooklyn, que elabora salses índies casolanes excepcionals (especialment curri de coco). llegeix més

Quan surts de viatge o de pícnic, no hi ha millor berenar que una barreja de fruites seques: és deliciós, saludable, es conserva bé, pots prendre un berenar "per emportar" i una petita quantitat és suficient per satisfer la gana. Per... llegeix més

Els dàtils afegeixen un lleuger sabor de caramel a aquestes magdalenes, que es complementa perfectament amb espècies (canyella, gingebre, clau, vainilla). Deixeu que els dàtils s'impregnin en aigua calenta abans d'afegir-los a la massa. Les magdalenes queden toves i amb la quantitat justa d'humitat. llegeix més

Per fer uns aperitius petits realment deliciosos, cal omplir-los d'ingredients que tinguin molta força, com aquests dàtils farcits de daus de formatge manchego espanyol i embolicats amb cansalada untada amb... llegeix més

Aquestes galetes de civada saludables tenen gust de postres de debò. Estan literalment farcides de trossos de xocolata i dàtils, que, juntament amb el sucre morè fosc, els imbueixen de notes de caramel. Abans d'afegir la civada a la massa, llegeix més

Gaudeix de la teva galeta de civada i el teu sabor preferit de la infància en un entrepà de gelat. La civada s'inclou tant a les galetes com al gelat en si, cosa que facilita la seva preparació sense una màquina de gelats. La llet de civada és fàcil... llegeix més

El pastís negre jamaicà és una delícia tradicional de Nadal a Jamaica. Un parent del púding de Nadal anglès, també es fa amb fruita seca, que els jamaicans deixen en remull durant setmanes, de vegades fins i tot mesos. llegeix més

Aquest plat d'acompanyament d'estil oriental fet amb ptitim (cuscús israelià) i coliflor està ple de fibra saludable, molt de sabor i una aroma intensa. Uns quants dàtils amb canyella afegeixen una nota dolça al ptitim i la coliflor, que... llegeix més

• Pudding
• Salsa

El púding de dàtils enganxosos és un postre anglès en forma de pastís tou cuit amb puré de dàtils. Els dàtils infonen el púding amb un meravellós sabor a caramel, i l'addició de figues el fa encara més interessant. Enforneu racions individuals - llegeix més

Per fer aquest plat d'acompanyament a l'estil de l'Orient Mitjà, el ptitim es cou a foc lent en brou de pollastre amb ceba i espècies saltades, i després es barreja amb herbes fresques, dàtils picats, ratlladura de llimona i llavors de magrana. La fruita és saciant. llegeix més

Les galetes es couen amb una barreja de farina de blat i civada torrada mòlta. La massa es cobreix amb trossos de toffee i un puré de dàtils remullats en aigua bullent, que complementa perfectament el toffee, imbuint les galetes amb un ric sabor a caramel, fent... llegeix més

Aquest aperitiu de la mida d'un mos combina els sabors contrastants del xoriço fumat, el bacó cruixent i els dàtils dolços i caramel·litzats. Els dàtils sense pinyol s'omplen amb daus de salsitxa, s'embolcallen ben fort en tires de bacó i... llegeix més

Aquestes postres estan fetes només amb ingredients naturals i no conté sucre refinat. La base del caramel són dàtils secs. Són força dolços per si sols i tenen un lleuger sabor a caramel. Tritureu-los en una batedora juntament amb les ametlles, afegint-hi: llegeix més

• Salmó fregit
• Amanida de cogombre i dàtils

Aquesta recepta de filets de salmó resulta deliciosa, sucosa i bonica. Per a una presentació impressionant, primer s'obre una obertura en forma de papallona i es converteix en un filet de peix sense espines. Queda molt presentable. Feu el peix a la planxa durant només un minut amb... llegeix més

Podeu fer una amanida inusual i deliciosa amb pastanagues normals, plena no només de vitamines sinó també de sabors i textures contrastants. Per a un aspecte més agradable estèticament, talleu les pastanagues a tires fines, que es poden retallar amb un pelador de verdures o... llegeix més

Aquest pa de plàtan saludable, fet amb farina integral rica en fibra, no conté gens de sucre refinat. Tanmateix, és força dolç gràcies als plàtans i al puré de dàtils afegit a la massa. llegeix més

Tot i que aquesta amanida sembla senzilla, està plena de tot un seguit de sabors complexos a partir dels seus ingredients, que es combinen perfectament per crear una experiència inoblidable. Alhora, és força lleugera i és una meravellosa... llegeix més

Una xocolata calenta deliciosa i intensa, l'aroma de la qual ja aixeca l'ànim. Els dàtils, la llet i un toc d'extracte de vainilla la converteixen en la quantitat justa de dolçor sense el sucre refinat afegit. A més del fet que els dàtils són un complement afruitat digne, llegeix més

• Pastís
• Esmalt

La fruita seca d'aquest pastís afegeix una dolçor agradable. Sense sucre ni edulcorants artificials. Les panses, els albercocs secs i els dàtils contenen prou fructosa per fer que el pastís sigui realment deliciós. És fàcil de coure i... llegeix més

Aquest glaçat de xocolata està fet amb xocolata sense sucre trossejada, nata líquida i cacau en pols, mentre que els dàtils afegeixen una dolçor natural sense el sucre refinat afegit. Els dàtils també realcen el sabor de la xocolata. llegeix més

Coure magdalenes sense sucre afegit, que són força dolces i semblants a unes postres sense sucre. Els plàtans, els dàtils i les panses afegeixen una dolçor natural als productes de forn. Tritureu les fruites i barregeu-les a la massa juntament amb altres ingredients. llegeix més

Comença el dia amb un batut saludable, saciant i deliciós fet amb plàtan congelat i flocs de coco sense sucre, barrejats junts. Només un dàtil infusionarà la beguda amb dolçor natural i micronutrients essencials, i també afegirà... llegeix més

Aquests caramels baixos en carbohidrats estan fets amb dàtils, que els donen tota la seva dolçor natural i un agradable sabor de toffee fins i tot sense afegir llet ni sucre. Els dàtils es couen a foc lent en aigua i després es barregen amb mantega de cacauet, mel, llegeix més

El salmó fregit amb una amanida de kale i poma és l'opció perfecta per a un sopar lleuger i deliciós que també és ràpid de preparar. Fregiu el peix fins que estigui daurat i després barregeu la kale amb un amaniment de llimona i oli d'oliva. llegeix més

El plàtan és l'ingredient perfecte per a un deliciós batut. Espesseix la beguda, la fa més nutritiva i l'endolceix fins i tot sense sucre. Afegir un parell de dàtils al batut només millorarà la dolçor i farà que el gust sigui encara més agradable. Tritureu la fruita en un... llegeix més

Aquest bol de cafè nutritiu i saludable et revigoritzarà al matí i et donarà energia de llarga durada gràcies als ingredients considerats superaliments. La base del bol és un batut de plàtan amb baies d'açaí afegides. llegeix més

• Pudding
• salsa de caramel

Considerat un clàssic modern de la cuina britànica, aquest postre és molt popular, fins i tot com a plat de restaurant. El pa de pessic humit es rega amb una salsa de caramel semblant al toffee i es serveix amb nata muntada o gelat de vainilla. Preparació: llegeix més

Aquestes boles de dàtils estan inspirades en el tradicional púding de dàtils amb toffee anglès, una delícia amb gust de caramel. A diferència del púding, però, no cal coure les boles al forn. Simplement barregeu tots els ingredients, doneu-los forma i col·loqueu-les en un... llegeix més

• Pudding
• Caramel

El púding enganxós amb caramel de toffee és un púding anglès tradicional cuit al bany maria. El seu increïble sabor prové dels dàtils remullats en te negre calent i barrejats amb la massa. El púding es prepara en ramequins individuals o - llegeix més

A l'Amèrica prerevolucionària, fins a finals del segle XVIII, el Dia de les Eleccions es considerava la segona festa nacional més important després d'Acció de Gràcies. Aquest dia se celebraven celebracions de misses amb festes, cançons i danses, i la principal delícia del Dia de les Eleccions era... llegeix més

Aquest aperitiu de dàtils embolicats amb prosciutto i farcit de formatge aconsegueix un equilibri perfecte de sabors dolços, salats i fumats, cosa que el fa únic i perfecte per a ocasions especials. Per al farcit de formatge, combineu mascarpone i el mateix... llegeix més

• Magdalena
• Salsa

El clàssic púding de toffee anglès és un pastís especiat humit i de sabor intens amb un deliciós sabor a caramel de pasta de dàtils i una salsa de caramel per sobre. Aquest postre és perfecte per coure al vapor. llegeix més

• Pastís
• Farciment

Els productes de forn sense farina poden ser igual de deliciosos, tot i la manca de gluten, que els dóna la seva textura única. La clau és triar els ingredients adequats, com per a aquestes tartes franceses, i serà difícil de creure que s'hagin fet al forn. llegeix més

En alguns països europeus, el pastís s'anomena pa. El púding de pa es prepara tant per esmorzar com per a qualsevol berenar, i també és força ràpid de preparar. La seva base sense llevat permet que el pa es mantingui humit i esmicolat, cosa que li dóna... llegeix més

• galeta escocesa
• Melmelada per a pastís de poma

El pastís de pessic escocès tradicional no és el que significa el terme "galeta" als països de parla russa. Aquest tipus de pastís es cou normalment amb sucre, mantega i farina de civada. En aquesta recepta, l'últim ingredient no és... llegeix més

Els muffins són unes postres ideals per acompanyar el te o el cafè i són coneguts per la seva llarga conservació. Aquestes postres existeixen des de l'Antiga Roma, però van guanyar una popularitat especial al segle XVI. La seva textura densa s'esmicola suaument a la llengua quan... llegeix més

• Salmorra per a ales
• Xili vermell i dàtils en una marinada ràpida

Un dels plats a la brasa preferits de tothom són, sens dubte, les ales de pollastre. La crosta cruixent, el sabor fumat i la carn increïblement sucosa i tendra... qui s'hi pot resistir? I la combinació de pollastre amb salsa de soja, dàtils i pebre... llegeix més

No has fet mai llet d'ametlles? No et preocupis! La llet d'ametlles fresca i casolana és increïblement fàcil de fer. Tot i això, requereix una mica de temps i esforç, ja que els fruits secs s'han de remullar fins que estiguin tous i després s'han de moldre finament, cosa que és... llegeix més

En aquesta recepta, fem un meravellós "tronc" de xocolata amb trossos de fruits secs i fruita seca. És una manera fantàstica d'aprofitar les restes de pastís o engrunes de galeta, i podeu donar-li un toc picant a les postres amb les fruites i els fruits secs que vulgueu. El meu preferit és... llegeix més

La col arrissada, rica en antioxidants, és encara més saludable menjada crua. Les tires fines de col arrissada s'estoven amb un amaniment lleuger de llimona i es barregen amb una barreja semidolça de poma, dàtils, ametlles i formatge. Un toc de formatge pecorino afegeix... llegeix més

Amb una combinació de llavors torrades cruixents, mantega de fruits secs cremosa, dàtils masticables i mill inflat, aquestes barretes de proteïnes amb superaliments (chia, maca i llavors de cànem) són nutritives i saciants. No cal forn: - llegeix més

Comença el dia amb una d'aquestes barretes d'esmorzar nutritives. L'Ellie Krieger les prepara barrejant flocs de civada, llavors de gira-sol i fruites seques variades en un processador d'aliments, i després afegeix-hi ous i xarop d'auró. Després de coure-les al forn, aquestes... llegeix més

• Deformació
• Farciment
• salsa de caramel

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta pas a pas per fer quinoa amb carbassa al forn, dàtils i sàlvia. llegeix més

He modificat lleugerament aquestes delicioses tapes i hi he afegit el sabor del formatge crema. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Pastís i farcit
• Cobertura de crumble

Recepta detallada amb fotos.

• Ingredients secs:
• Ingredients humits:

Plat de menjar saludable. - llegeix més

Redueix la ingesta de sucre afegint fruita seca i fruits secs als teus berenars. llegeix més

• Per a l'amanida:
• Per farcir:

Recepta detallada amb fotos.

Afegiu un manat de bledes (uns 200 g) a la paella calenta amb el bacó fregit, deixant que les fulles de remolatxa s'assequin lleugerament amb la calor. Empolvoreu-hi dàtils i nous. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Mandonguilles
• salsa nord-africana
• Cuscús amb dàtils secs

Una recepta detallada per preparar un plat de carn amb fotos. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Cada any per Diwali (l'any nou hindú), el meu pare rep caixes de fruita seca. Un Dia d'Acció de Gràcies, quan vaig rebre dàtils orgànics, vaig recordar aquesta tradició i vaig decidir fer no salsa de nabius per a la taula festiva, sinó aquesta... llegeix més

• El paneer és un formatge casolà de l'Índia:

Recepta detallada amb fotos.