Boles de dàtils de caramel sense forn

Vots: 1

Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 unitats.

Aquestes boles de dàtils estan inspirades en el tradicional púding de dàtils amb toffee anglès, una delícia deliciosa i caramel·litzada. A diferència del púding, però, aquestes boles no requereixen forn. Simplement combineu tots els ingredients, formeu-los i refrigereu-los. Empolseu les boles amb sucre o sucre glaç i serviu-les com a caramels. Aquestes boles són absolutament delicioses. El sucre morè barrejat amb dàtils i mantega els dóna un ric sabor a caramel o toffee, la ratlladura de taronja hi afegeix un toc cítric brillant i les nous es fonen perfectament en aquesta combinació de sabors.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 tassa de dàtils sense pinyol (uns 150 g)
1/4 tassa de sucre moreno
2 cullerades (30 g) de mantega
1 tassa de nous
1 culleradeta de ratlladura de taronja
1 culleradeta d'extracte de vainilla
Un pessic de sal fina
4 galetes Graham senceres, trencades a trossos
Sucre decoratiu de colors, per espolvorejar

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: dates, sucre moreno, mantega, nous, Ratlladura de taronja, extracte de vainilla, galetes

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu els dàtils, el sucre morè i la mantega en un bol apte per a microones i tapeu-lo. Escalfeu-ho al microones a màxima potència en intervals d'1 minut, remenant de tant en tant, fins que la mantega es fongui.
Transfereix la barreja a un processador d'aliments i tritura-la fins que quedi suau. Afegeix-hi les nous, la ratlladura de taronja, la vainilla, la sal i galetes graham i tritureu fins que la barreja formi una bola ferma i lleugerament enganxosa. Agafeu una culleradeta plena de massa i feu-ne boles. Refrigereu-la durant aproximadament 1 hora, fins que estigui ferma.