Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

Aquest bol de cafè nutritiu i saludable et revigoritzarà al matí i et donarà energia de llarga durada gràcies als ingredients considerats superaliments. bol (Un bol) fa un batut de plàtan amb baies d'açaí, cafè fet, cacau en pols, nous i dàtils, que, juntament amb el plàtan, afegeixen dolçor natural. El batut és força espès, com unes farinetes suaus. Poseu-lo en un bol i guarniu-lo amb tires de nabius frescos, llavors de chía, xocolata picada, gerds i flocs de coco per a un esmorzar que no només sigui saludable sinó també estèticament agradable.

Ingredients:

• 2 paquets de puré de baies d'açaí congelat (100 g cadascun) sense sucre afegit
• 2 dàtils sense pinyol, picats
• 1 plàtan madur + plàtan tallat a rodanxes addicional, per servir
• 1 tassa de qualsevol llet vegetal (llet d'ametlles, de civada o de llavors de chía)
• 2 cullerades de cacau en pols
• 2 cullerades de pasta de nous o nous crues
• 2 càpsules d'espresso, a temperatura ambient o fred
• Xocolata negra picada, llavors de chía, nabius, gerds o flocs de coco, per guarnir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

llet de coco, plàtans, dates, nous, cacau, cafè, llavors de chía

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una batedora (preferiblement d'alta velocitat), tritureu les beines d'açaí amb els dàtils, el plàtan, la llet vegetal, el cacau en pols, la pasta de nous i l'espresso fins que quedi un puré suau.
Pas 2
• Cobriu-ho amb rodanxes de plàtan i els ingredients que vulgueu.

Vots: 8

Autor de la recepta - Silvana Nardone és escriptora gastronòmica i nutricionista.