Conserva el sabor dels tomàquets d'estiu en aquesta deliciosa i espessa salsa envasant-la per a l'hivern. La salsa només conté un toc de sal,...
Marina els cogombres tallats a rodanxes en una marinada dolça i agra amb menta i bitxo, i en poques hores tindràs...
Aquests escabetxos ràpids es poden menjar tan bon punt la salmorra s'hagi refredat, però el seu sabor esdevindrà més fort i agre amb cada dia que passa...
El te negre dolç és un ingredient inusual per a la salmorra, però afegeix un sabor més ric i interessant a les verdures adobades. Aboqueu...
L'escabetx ha estat un dels mètodes més populars per conservar verdures durant segles, i les llimones en vinagre han estat durant molt de temps...
Una manera increïblement senzilla de fer tomàquets secs al sol a casa al forn. Els tomàquets pera tallats a rodanxes es deixen assecar durant diverses hores...
Les costelles de vedella es couen al forn amb una saborosa salsa asiàtica i resulten tan sucoses i tendres que la carn literalment rellisca del plat...
Per fer cogombres en vinagre ràpids, necessitareu unes quantes espècies, vinagre, un pot de vidre d'un litre i els cogombres mateixos...
Aquest clàssic plat iranià d'olives marinades està farcit de nous cruixents i llavors de magrana, triturades...
Els bolets es marinen amb ceba vermella en una salmorra ràpida de vinagre de sidra de poma. Estan llestos per menjar en només 45 minuts. Per a això...
Prepara el popular entrepà americà Sloppy Joe amb salsa de carn en comptes d'una hamburguesa a l'estil coreà inesperat, serà...
Abans de servir el sopar de festa, ofereix als teus convidats olives marinades amb formatge i rodanxes de xoriço acompanyades d'una copa de vi blanc. A...
Busques alguna cosa divertida per a una reunió entre amics? Mentre esperes que toquin les campanetes de mitjanit, ofereix als teus convidats bruschetta (fregida...
Aquest aperitiu està entre un escabetx i una amanida. Els trossos de meló dolç i agre són un complement ideal per a un fregit...
Aquesta salsa lleugerament picant, agra i cruixent es pot guardar a la nevera sense envasar fins a un mes, però és poc probable que...
Els anells de jalapeño picants i adobats són un aperitiu fantàstic per afegir a qualsevol àpat, entrepà o amanida. Amb aquest senzill...
Aquesta hamburguesa sucosa es fa divinament amb escabetxs ràpids que estan a punt en només 10 minuts, i...
Esterilitzar en sec els pots al forn ajudarà a conservar les conserves. Podeu conservar qualsevol verdura per a l'hivern utilitzant...
Per treure l'excés d'aigua dels cogombres i fer-los més cruixents, talleu-los a rodanxes fines i iguals, empolseu-los amb sal i...
Per a aquest aperitiu, el millor és utilitzar olives negres i verdes de diferents varietats amb pinyol, per exemple, Cerignola, Manzanilla o...
Abans de servir un aperitiu senzill com olives marinades, doneu-los un sabor més complex escalfant-les...
Aquesta salsa està feta amb col llombarda, cosa que significa que no només és deliciosa, sinó també vibrant i impactant. Excel·lent...
L'arròs fregit a l'estil coreà es pot servir com a guarnició de carn o com a plat principal vegetarià saludable. A...
Aquest aperitiu no triga més de deu minuts a preparar-se, i les cebes adobades es conservaran durant diversos dies. Sempre és útil...
Els tomàquets de conserva casolans són un pot de sabor i aroma d'estiu que serà tan agradable d'obrir a l'hivern i omplir...
L'adob ràpid no només és una manera fantàstica d'allargar la vida d'una collita abundant o de verdures comprades excedents, sinó que també ajudarà...
Una marinada dolça i agra amb espècies i cúrcuma, que normalment s'utilitza per adobar cogombrets en vinagre, transformarà...
A més de carbassó i pebrots cherry (o pimentó), aquesta saborosa amanida adobada també inclou pastanagues i tiges d'api...
Aquests préssecs adobats, àcids i dolços, són una alternativa interessant als préssecs en conserva amb almívar més tradicionals, perquè...
L'okra i les mongetes verdes en vinagre són un complement meravellós per a qualsevol àpat i es poden utilitzar en amanides i...
Els bitxos adobats són un producte versàtil que hauria d'estar a la nevera de qualsevol persona a qui li agradi el menjar picant i...
El sabor de les remolatxes en vinagre es veurà millorat si hi afegiu clau, ratlladura de taronja, canyella i...
Aquestes verdures adobades ràpides a l'estil indonesi es poden servir com a amanida amb carn, aus o peix a la brasa. Cogombres i pastanagues,...
Els naps adobats són un aperitiu tradicional de l'Orient Mitjà, i si sou un gran fan del shawarma o el falàfel a la pita, afegiu-hi...
Podeu fer servir qualsevol carbassó o carbassa per fer aquesta salsa. Espremeu les verdures per treure l'excés de líquid i...
Les pells de síndria en vinagre poden semblar una idea estranya a primera vista, però un cop les proveu, us adonareu que és una excel·lent...
Aquesta marinada bàsica és adequada per a gairebé qualsevol verdura. A més de vinagre, sucre i sal, també inclou espècies com ara...
Una recepta senzilla per a uns cogombres en vinagre (pikuli) increïbles que ni tan sols cal conservar. Només cal preparar-los i reservar-los...
Infusioneu cogombres frescos amb un sabor vibrant i feu una amanida d'inspiració asiàtica que complementi qualsevol plat d'inspiració asiàtica.
Una manera interessant de preparar alvocats que no estan prou madurs per al guacamole o amanides. Es barregen rodanxes fines amb...
L'okra jove en vinagre és un gran acompanyament per als cogombres en pot. Disposeu les beines d'okra senceres amb cogombres a rodanxes i rodanxes fines...
Els pebrots dolços marinats seran encara més deliciosos si els feu a la brasa primer. A més de fer-los a la brasa...
Els raves joves del vostre hort poden arribar a la vostra taula en una forma diferent. Un mètode ràpid d'escabetx els omple de...
Aquesta recepta de gingebre en vinagre, o "gari" en japonès, és tan fragant, deliciosa i cruixent com la que trobaríeu en un restaurant...
Les pomes marinades amb ceba poden semblar una combinació estranya, però quan proves aquest aperitiu amb carn, sobretot amb...
La recepta familiar de verdures en vinagre de Nancy Fuller, provada pel temps, no decebrà ni els novells a la cuina. Les verdures resulten...
Aquesta recepta de cogombre adobat picant és perfecta per quan necessiteu un aperitiu saborós per sopar. Rodanxes fines de cogombre...
Els jalapeños tallats finament es marinen amb rodanxes de ceba vermella i pastanaga en una marinada senzilla de vinagre blanc i sucre...