Verdures adobades en te dolç
Vots: 2
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Valor nutricional per ració:
Calories 185, greix total 2 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 11 G., colesterol 0 mg, sodi 984 mg, sucre 27 G.
Calories 185, greix total 2 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 11 G., colesterol 0 mg, sodi 984 mg, sucre 27 G.
El te negre dolç és un ingredient poc habitual per a la salmorra, però afegeix un sabor més ric i interessant a les verdures en vinagre. Aboqueu la salmorra de te dolç i picant sobre diverses verdures, com ara cogombres tallats a rodanxes i mongetes verdes, i en només 20 minuts estaran a punt per servir com a aperitiu o guarnició. Refrigereu les verdures sobrants a la salmorra. El seu sabor s'intensificarà amb cada dia.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3/4 de tassa de te dolç infusionat
- 0,5 tasses de vinagre blanc destil·lat
- 2 cullerades de mel
- 1 cullerada sopera de cibulet sec
- 1 culleradeta de llavors d'api
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 1 pot (450 g) de pebrots banana en vinagre
- 180 g de mongetes verdes fresques, picades
- 3 cogombres petits
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pebrot banana, mongetes verdes, cogombres, llavors d'api, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la cassola a foc mitjà-alt. Aboqueu-hi el te dolç, el vinagre blanc, la mel, la ceba seca, les llavors d'api, la sal i la salmorra de pebrot banana (refrigereu el pebrot fins que estigui a punt per servir). Escalfeu fins que el líquid bulli i la mel es dissolgui, uns 4 minuts.
- Poseu les mongetes verdes en un bol o recipient apte per al forn. Talleu cada cogombre en 8 bastonets i afegiu-los a les mongetes. Aboqueu la salmorra calenta sobre les mongetes verdes i deixeu-les marinar durant almenys 20 minuts.
- Un cop les verdures s'hagin refredat completament, serviu-les amb els pebrots banana o guardeu-les en un recipient hermètic.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
