Bol d'arròs amb gambes en salsa agredolça
Vots: 2
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Valor nutricional per ració:
Calories 365, greix total 13 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 27 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 1 G., colesterol 183 mg, sodi 611 mg, sucre 4 G.
Calories 365, greix total 13 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 27 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 1 G., colesterol 183 mg, sodi 611 mg, sucre 4 G.
Aquesta recepta de bol asiàtic estalvia temps utilitzant un kit d'amanida precuinat, que inclou verdures picades, amaniment i un toc cruixent. També és una manera fantàstica d'aprofitar l'arròs que va sobrar del sopar d'ahir a la nit.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 amanida (350-380 g) amb vinagreta de sèsam
- 2 cullerades de quètxup
- 1 culleradeta de salsa d'all i xili
- 4 culleradetes d'oli vegetal
- 1,5 tasses d'arròs de gra llarg bullit i refredat
- 1 culleradeta d'oli de sèsam fosc
- 220 g de gambes grans, pelades i sense vena
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: arròs de gra llarg, gambes, salsa d'all, barreja d'amanida, oli de sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, combineu el condiment per a l'amanida amb el quètxup i la salsa d'all; reserveu-ho.
- Escalfeu 2 culleradetes d'oli vegetal en una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les verdures d'amanida i cuineu-les, remenant, fins que comencin a estovar-se, uns 30 segons.
- Afegiu-hi l'arròs, desfent els grumolls amb una espàtula, i després afegiu-hi l'oli de sèsam. Cuineu-ho, remenant, fins que l'arròs estigui calent, 2-3 minuts. Salpebreu-ho al gust. Repartiu-ho en dos bols i manteniu-ho calent.
- Netegeu la paella. Afegiu-hi les 2 culleradetes d'oli vegetal restants i escalfeu-ho a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les gambes en una sola capa, salpebreu-les i cuineu-les fins que estiguin lleugerament daurades però no completament cuites, aproximadament 1 minut per cada costat.
- Afegiu-hi la barreja de guarnició i cuineu-ho, remenant, fins que les gambes estiguin cuites, uns 30 segons, i remeneu-ho amb aigua si cal.
- Col·loqueu les gambes sobre l'arròs i empolseu-ho amb els ingredients per a l'amanida.
Categories:
Receptes similars
