Només cal afegir aigua: sopa d'arròs amb gambes

Vots: 1

Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1

Aquesta sopa ràpida està inspirada en la tradicional paella de gambes espanyola. La podeu fer amb l'arròs sobrant del sopar d'ahir a la nit i unes quantes gambes congelades, pelades i cuites. Poseu tots els ingredients en un recipient per portar-lo a la feina l'endemà. Només heu d'abocar-hi aigua bullent abans de dinar, escalfar-la i gaudir d'aquesta meravellosa i consistent sopa amb gust de paella.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

0,5 tasses d'arròs blanc bullit
2 cullerades de blat de moro congelat
2 cullerades de pèsols verds congelats
3-5 gambes bullides, depenent de la seva mida
30 g de xoriço sec, tallat a rodanxes fines
2 cullerades de pebrot dolç rostit picat
1 culleradeta de pasta de tomàquet
0,5 culleradetes de concentrat de brou de pollastre*
1/4 culleradeta de pebre vermell fumat
Equipament especialRecipient resistent a la calor de 450 ml amb tapa

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: arròs, blat de moro, pèsols, pebrot dolç, gambes, xoriço, pasta de tomàquet, pebre vermell

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu l'arròs, el blat de moro, els pèsols, les gambes, el xoriço, el pebrot vermell, la pasta de tomàquet, el brou de pollastre, el pebre vermell dolç i 1/4 culleradeta de sal en un recipient resistent a la calor.
Tapeu i refrigereu durant la nit.

Quan estigui a punt per servir, afegiu-hi aigua bullent fins a cobrir tots els ingredients (aproximadament 1 tassa).

Consells culinarisSi les verdures congelades no estan completament descongelades quan hi afegiu aigua bullent, és possible que la sopa no s'escalfi. El millor és afegir aigua bullent.
Remeneu suaument, tapeu i deixeu coure a foc lent durant 3-4 minuts per escalfar les verdures i les gambes. Alternativament, podeu escalfar la sopa al microones durant 1 minut.

Nota *

El concentrat de brou de pollastre es ven en forma de pasta o pols als supermercats, a la secció de brous..