Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1

Assegureu-vos de seguir l'ordre en què prepareu aquesta sopa de fideus instantanis. El rostit de vedella es marina durant tota la nit amb la salsa i el suc de kimchi, i queda increïblement saborós. Si no trobeu udon frescos, compreu fideus udon secs, bulliu-los, esbandiu-los amb aigua freda i feu-los servir segons les instruccions. Just abans de dinar, afegiu-hi aigua bullent, deixeu-los reposar uns minuts i gaudiu-ne! Una opció de sopa fantàstica per portar a la feina.

Ingredients:

• 2 llesques fines de rosbif, tallat a trossos petits
• 2 culleradetes de salsa de soja
• 1 culleradeta d'oli de sèsam fosc
• 1/4 culleradeta de sucre
• 1/3 cullerada de kimchi + 1 culleradeta de suc
• 0,5 culleradetes de base de brou de vedella
• Mig paquet de fideus udon frescos (uns 100 g), dividits
• 1/4 tassa de brots de soja frescos
• 1 ceba tendra, només les verdures, tallada finament
• 1/4 culleradeta de llavors de sèsam torrades
• Equipament especialrecipient resistent a la calor amb una capacitat de 0,5 l amb tapa

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

vedella, fideus udon, oli de sèsam, salsa de soja, kimchi, brots de soja, sèsam

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu la carn de vedella, la salsa de soja, l'oli de sèsam i el sucre al fons d'un recipient resistent a la calor i remeneu-ho tot. Feu les capes en el següent ordre, de baix a dalt: kimchi amb els seus sucs, base de brou, fideus, brots de soja, cebes tendres i llavors de sèsam. Tapeu-ho i refrigereu-ho fins que estigui a punt per utilitzar-ho, fins a tota la nit.
Pas 2
• Abans de menjar, aboqueu aigua bullent sobre el contingut del recipient fins que quedi cobert (aproximadament 1 tassa). Remeneu suaument per afluixar les capes, tapeu i deixeu reposar durant 3-4 minuts perquè s'escalfi. Torneu a remenar abans de menjar.
  
  Base de brou de vedella:
  És un concentrat que es ven en forma de pasta o pols.

Vots: 3