Amanida de fideus i sèsam
Vots: 4
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 – 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 – 8
Amanida de fideus i sèsam: recepta detallada.
Recomanem
Recepta:
Preparar 230 grams de sequedat fideus udon Segons les instruccions del paquet, escorreu-les i deixeu-les refredar. Rostiu 1 manat de cebes tendres, girant-les, fins que apareguin marques de la graella, 3 minuts. Refredeu-les i talleu-les a rodanxes.
En un bol gran, combineu 3 cullerades de tahini, salsa de soja i vinagre d'arròs amb 2 culleradetes d'oli de sèsam fosc, sucre i gingebre ratllat. Afegiu-hi 1 o 2 cullerades d'aigua i remeneu-ho fins que quedi suau.
Afegiu els fideus, les cebes tendres fregides, 2 tasses de brots de soja i 1 tassa de cadascuna d'edamame cuits, pastanagues ratllades i pèsols tallats a la juliana; remeneu-ho tot. Empolvoreu-ho amb llavors de sèsam torrades.
Receptes amb ingredients similars: fideus, arrel de gingebre, mongetes d'edamame, pèsols de sucre, pastanaga, salsa de soja, vinagre d'arròs, sèsam
Categories:
Receptes similars
