Pèsols verds amb llavors de rosella i llavors de sèsam
Vots: 3
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Quan es combinen amb un amaniment i espècies, els pèsols de neu són una amanida o un acompanyament de verdures meravellós per a la carn. Per aconseguir-ho, els pèsols de neu s'escalden en aigua bullent durant un parell de minuts per estovar-los lleugerament però conservar la seva sucositat i fermesa. A continuació, es barregen amb un amaniment de iogurt natural, oli d'oliva i ratlladura de llimona, i s'espolvoregen amb una barreja de llavors de rosella, llavors de sèsam i cebes seques. El sabor cítric de l'amaniment infoneix als pèsols de neu encara més frescor, i les petites llavors hi afegiran un toc cruixent agradable.
Recomanem
Recepta:
En un bol gran, combineu 3 cullerades de iogurt natural, 1 cullerada d'oli d'oliva i 1 culleradeta de ratlladura de llimona. Coeu 450 g de pèsols de sucre en aigua bullent amb sal fins que estiguin tendres i cruixents, uns 2 minuts; escorreu-los. Barregeu els pèsols amb el condiment de iogurt i salpebreu-los al gust. Empolvoreu-hi 1 cullerada de barreja de llavors de rosella, sèsam i ceba seca.
Receptes amb ingredients similars: pèsols de sucre, cebes seques, rosella, sèsam
Categories:
Receptes similars
