Amanida de patata amb llavors de rosella
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Malgrat la simplicitat d'aquesta amanida i el seu nombre limitat d'ingredients, és increïblement vibrant, tant en sabor com en aparença. Les llavors de rosella cruixen deliciosament contra les tendres rodanxes de patata vermella. I l'amaniment de brou de pollastre, vi blanc sec, vinagre de vi negre i mostassa Dijon impregna l'amanida d'un deliciós de sabors. És perfecta per a pícnics i ocasions més formals. Serviu-la com a guarnició amb carn, aus o peix, i gaudiu-ne.
Recomanem
Recepta:
Coure 1,3 kg de patates vermelles tallades a rodanxes en aigua bullent amb sal durant uns 8 minuts. Escórrer i barrejar les patates amb 1/4 de tassa de brou de pollastre i 1/4 de tassa de vi blanc; deixar reposar 5 minuts. En un bol a part, combinar 1/3 de tassa de vinagre de vi blanc, 3 cullerades de mostassa Dijon, 1 cullerada de llavors de rosella i un pessic de sucre; remenar-hi 1/2 tassa d'oli d'oliva, sal i pebre negre. Barrejar el condiment amb les patates i refrigerar-les durant 2 hores. Empolvorar amb ceba tendra abans de servir.
Receptes amb ingredients similars: patates vermelles, vi blanc, vinagre de vi, Mostassa de Dijon, rosella
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
