Amanida de patata "Niçoise"
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
L'amanida francesa clàssica "niçoise" és una deliciosa combinació de verdures fresques, tonyina i olives en una vinagreta àcida. Diverses receptes afegeixen altres ingredients, com ara tomàquets, mongetes verdes, ous o, com en aquesta versió, patates bullides. Aquestes últimes fan que l'amanida sigui més abundant, mentre que les mongetes verdes hi afegeixen un toc de sabor. Aquesta amanida es pot servir com a guarnició o aperitiu, i és perfecta per a pícnics.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de patates baby
- 2 tasses de mongetes verdes
- 1 llauna (185 g) de tonyina
- 1 tassa de julivert
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, mongetes verdes, Olives de Kalamata, tonyina, julivert, estragó, vi blanc, vinagre de vi, Mostassa de Dijon
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, combineu 1 tassa de julivert, cibulet i estragó picats finament, 1/2 tassa d'escalunyes picades finament, 1/3 tassa de vi blanc, 1/4 tassa d'oli d'oliva, 2 cullerades de vinagre de vi blanc i mostassa de Dijon, i sal i pebre negre al gust.
- Barregeu-ho amb 900 g de patates baby bullides i tallades per la meitat, 2 tasses de mongetes verdes picades (bullides durant 4 minuts), 1 llauna de tonyina en oli (escorreguda) i 0,5 tasses d'olives Kalamata tallades per la meitat.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
