amanida de patata alemanya
Vots: 11
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Una recepta detallada per fer una amanida tèbia amb fotos.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de patates blanques noves (grans, tallades per la meitat)
- Sal
- oli d'oliva
- 8 llesques de bacó, tallades a tires
- 1 ceba, tallada a daus de 0,5 cm
- 1/2 tassa de brou de pollastre
- 1/4 tassa de vinagre de sidra de poma
- 1 manat de cibulet fresc picat finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, cibulet, vinagre de sidra de poma, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les patates en una cassola mitjana, cobriu-les amb aigua abundant i afegiu-hi molta sal. Porteu l'aigua a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que les patates estiguin tendres, uns 20 minuts. Escorreu-les.
- Unteu lleugerament una paella gran de costats rectes amb oli d'oliva. Afegiu-hi el bacó i poseu la paella a foc mitjà. Un cop el bacó estigui daurat i cruixent, afegiu-hi la ceba i cuineu-la fins que estigui molt tova i fragant, uns 7-8 minuts.
Afegiu-hi el brou i el vinagre de sidra de poma. Incorporeu-hi les patates mentre tots els ingredients encara estan calents i deixeu-ho coure fins que s'hagi absorbit el líquid. Tasteu-ho i afegiu-hi sal si cal. Incorporeu-hi el cibulet i serviu-ho calent o a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
