Amanida de patata a la brasa amb carbassó i albergínia
Vots: 1
Temps: --
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Amanida de patata a la brasa amb carbassó i albergínia: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 kg de patates, pelades i tallades a rodanxes
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 1 cullerada sopera picada romaní
- 1/2 llimona
- 1 ceba vermella, pelada i tallada a rodanxes
- 1 carbassó, tallat a cercles
- 1 albergínia, tallada a rodanxes
- Oli d'oliva i julivert, per amanir
- 200 g de tomàquets cherry
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, romaní, llimona, ceba vermella, carbassó, albergínies, tomàquets de raïm
Cuinar el plat segons la recepta:
- Bulliu les patates en aigua salada durant 5 minuts. Després, barregeu-les amb oli d'oliva i romaní. Col·loqueu les patates en una graella preescalfada, juntament amb la llimona, la ceba vermella, el carbassó i l'albergínia. Rostiu les verdures per tots dos costats fins que tinguin marques de la graella.
- Talleu les verdures a daus i poseu-les en un bol d'amanida. Amaniu l'amanida amb oli d'oliva, sal, fulles de julivert i un raig de suc de llimona a la planxa. A continuació, decoreu l'amanida amb tomàquets cherry.
Categories:
Receptes similars
