Pasta amb carbassó i llimona
Vots: 1
Temps: --
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Recepta per fer pasta de closques amb carbassó i llimona.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 4 carbassons, tallats a mitges llunes
- 2 grans d'all aixafats
- 1 bitxo vermell picat finament
- Sal i pebre negre mòlt
- 350 g de closques de pasta
- 125 g de formatge crema baix en greix
- 65 g de parmesà ratllat
- Ratlladura i suc d'1/2 llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassó, all, pebrot xili, pasta orecchiette, mató, formatge parmesà, suc de llimona, ratlladura de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una cassola gran, afegiu-hi el carbassó, l'all i el xili, salpebreu-ho. Cuineu-ho durant 3 minuts a foc fort, després reduïu el foc a mitjà, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 7 minuts, fins que estiguin tous.
- Mentrestant, coeu la pasta en aigua bullent amb sal segons les instruccions del paquet.
- Afegiu formatge crema, parmesà, ratlladura de llimona i suc al carbassó. Remeneu-hi 4 cullerades soperes de l'aigua de cocció de la pasta per crear una salsa. Escorreu la pasta en un colador i barregeu-la amb el carbassó. Salpebreu-ho i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
