Gratinat de patata, carbassó i carbassa groga
Vots: 2
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: mitjana
Racions: 6
Complexitat: mitjana
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 87, greix total 5.2 G., greixos saturats 2.2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 1.5 G., colesterol 5 mg, sodi 163 mg, sucre G.
Calories 87, greix total 5.2 G., greixos saturats 2.2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 1.5 G., colesterol 5 mg, sodi 163 mg, sucre G.
Gratinat de patata, carbassó i carbassa groga: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 carbassó groc mitjà (uns 230 g), tallat a rodanxes fines
- 1 carbassó mitjà (uns 230 g), tallat a rodanxes fines
- 1 patata petita (aproximadament 120 g), pelada i tallada a rodanxes fines
- 1/4 ceba dolça petita, tallada finament
- Sal gruixuda i pebre negre acabat de moldre
- 1 branqueta fresca romaní, arrencar les fulles
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1/4 tassa (50 g) ratllat gruixudament Formatge manxec o parmesà
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassó groc, carbassó, patata, ceba dolça, romaní, Formatge manxec, formatge parmesà
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal i unteu-la amb oli vegetal.
- Col·loqueu les verdures en una capa uniforme a la safata preparada i salpebreu-les. A continuació, empolseu-les amb fulles de romaní i ruixeu-les amb oli d'oliva. Tapeu-les amb paper d'alumini i enforneu-les fins que les patates estiguin tendres, de 30 a 35 minuts.
- Traieu el paper d'alumini i empolseu les verdures amb formatge. Torneu-ho al forn i coeu-ho fins que el formatge estigui daurat i tot el líquid s'hagi evaporat, uns 30 minuts.
Categories:
Receptes similars
